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【台北食记】台北大安 浪漫轩担々麺 大正时代的浪漫 隐身在巷内中要预约才能吃得到
时间: 2023-02-10 09:01:04 浏览: 123

在tb大安区隐身在四维路小巷子中,有一家充满大正时代浪漫风格的面店,从走进店里开始,彷佛置身在大正时代的日本

店内位子不多,都会安排专属的位子,当日被安排於店内吧台的角落,服务人员亲切的介绍餐点的部分,来到一家店,基本都是从招牌先点起,浪漫轩的招牌担担面、麻婆豆腐面

在等待餐点过程,可以看到师傅在里面制作餐点的样子,整个厨房就是开放式的,敢这样做的店家,卫生一定都做得很好的

麻婆豆腐搭配的是使用陕西裤带面,是我很喜欢的宽面,担担面则是使用细面,我吃起来的感觉很像在吃面线,有另外一种吃法是在最后面都吃完,可以再外加饭拌着吃,但这样的份量对我来说刚刚好,我就没在拌饭吃了还有一款真。三国无双牛肉面,是使用A5和牛肉片,汤是清汤型的,口感顺口不油腻,面条偏软糯,本身爱吃软面的可以点,牛肉也是卤的刚刚好不会过老的感觉盐酥鸡的口感偏向於日式唐扬鸡,但鸡肉非常软嫩,比市面的都还好吃,我真的觉得一定要点九鬼盐酥鸡

甜点最让我惊讶的是冰淇淋,上头淋的是冷压橄榄油,吃起来的感觉有一种番茄冰淇淋的感觉,奶油地瓜不会太甜,吃起来软软糯糯的还不错的浪漫轩的整体感觉氛围都很不错,面量是偏少的,小胃口的女生会刚刚好,我就是吃完一碗刚刚好的人,另外两碗就是先生负责吃完了啊,推荐跟朋友两人吃个小晚餐可以去浪漫轩,重点还很好拍!

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