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【台北101】| Salt and Stone | 面疙瘩超惊艳 适合聚餐的热门异国餐厅
时间: 2023-04-08 09:01:05 浏览: 115

介绍-SaltandStone

SaltandStone位於tb101,从外观看就感受到挺气派的。

店内空间相当宽敞,座位数也满多的,分为一般座位区跟沙发区,而且桌间都有一定的距离,用餐环境相当舒适。

装潢是使用木质调,整间餐厅也布有绿植,给人满轻盈放松的感受。

菜单有分为午间与晚间菜单,餐点品项都差不多,只有些微变动。主要分为开胃菜、义大利面、披萨、主餐、甜点、饮料跟调酒,都是单点的形式。

?帕玛起司烤茄子$340????

SaltandStone比较有名的开胃菜主要是沙拉,比较少看到烤茄子的分享

一上桌就觉得卖相很不错,不说的话看不出来是茄子!一份共有4大块。

茄子外面烤得颇酥脆,一口咬下吃到内馅的茄子超软嫩,炙烤过后的口感搭上咸酸的番茄肉酱整个超级搭!配上上面的一层起司,有画龙点睛的效果,还有一小片罗勒,让整体的味道不会过於单一腻口,我很喜欢~~

?面疙瘩$380?????

炖羊肉、山羊起司、腌辣椒、薄荷

先前就有耳闻他们家的面疙瘩超级好吃

面疙瘩跟一般的印象不太一样,样子相当特别,长度细度适中,口感吃起来相当有嚼劲,山羊起司的味道淡淡的有达到提味效果。

羊肉炖过后口感颇嫩,并带有些微弹性,吃起来很香,而且整碗面有一个脆脆的口感,觉得吃起来有点像焦糖,有淡淡的甜味。整体的味道是咸中带有微辣跟很淡的甜味,很有层次但不复杂,觉得超级好吃!很推!

(唯一小可惜的是里面放了葡萄乾&面的形状长得好像蚕蛹让人一直出戏)

?农夫派(12寸)$420????

芳提娜、马铃薯、培根、红葱头、温泉蛋

农夫派是餐厅的招牌人气餐点之一,也是受到很多人推荐的品项!

一上桌披萨铺满整个盘子,上面还有一颗半熟温泉蛋,视觉效果相当好。

饼皮吃起来是偏薄的口感,吃一口时会有满满的料,培根马铃薯都很香很不错吃,培根不会到太肥满加分的,再搭上温泉蛋,软嫩的蛋白以及溢出的蛋黄就是绝配,还有清爽脆口的洋葱,也让整个味道不会过於单一(毕竟培根&马铃薯属於吃多会腻的食物)

?白蛋糕卷$220???

柠檬卡士达、新鲜水果、莱姆

相较於咸食的惊艳,甜点的部分就比较不合我口味。

蛋糕卷的外皮脆脆的,里面吃起来相当松软也很甜,是很特别的口感,有点像棉花糖!里面有莱姆酱,酸味有稍微中和掉了整体的甜味,但还是非常甜到有点锁喉,水果的话算满新鲜的

另外我觉得整个甜点没有融合在一起,甜的太甜、酸的太酸,各自在玩各自的,吃起来有点出戏,口感上我觉得满特别,但味道上有点分离。

整体来说相当推荐SaltandStone,餐点的部分满特别以外,口味上都满用心也很好吃!餐点都是现点现做所以会需要稍加等候,但觉得很值得等~

除了甜点稍微有点失望外一切都满推荐,环境气氛佳、服务生亲切,餐点又好吃,以101的价位来说不会到很夸张贵,我觉得是很适合当作聚会或庆生、重要节日的餐厅

餐厅低消每人400元,会额外加收10%服务费,用餐时间2小时。生意非常好,建议事前早点订位

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