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赤峰街里的文青仙草,享用最原始的青草甘甜,无负担的大口吃甜点 | 【台北 大同区】八时神仙草-中山店
时间: 2023-05-07 12:35:28 浏览: 98

夏天的古早味甜点中,我很爱仙草和爱玉

不仅清凉爽口、解夏天的热

且复古简单的味道让人回想起小时候单纯的快乐

越是简单的仙草甜品,我越是喜欢

看看周遭介绍

八时在文青的赤峰街中,仍鹤立鸡群、颇有自己的特色

为老宅改建,外观以深色及木质调为主

里面座位数不多,大概4-5小桌而已

疫情期间仅开放3桌左右,中间皆有隔板,需现场候位

店内以灰色水泥为主要视觉,并保有一面红砖的复古墙面

红砖墙上还有些饶富趣味的小惊喜,每个墙上的缝隙中

不是插有乾燥花束,不然就是有一群小人的俏皮场景

八时神仙草坚持以长时间熬煮陈年仙草乾8小时,以此命名为八时

而品牌偏深的草绿色,是因为仙草乾日晒前是绿色的

每个颜色、名字的背后,都有属於他的意义及故事

八时的系列有冰沙、萃雪、萃嫩、萃茶

最特别的是萃雪,是用仙草制成的特色雪花冰,是来到八时的必点系列

吃吃餐点介绍

抹茶嫩仙草雪花盛盘NT.149不客观推荐★★★★★

用全嫩仙草冻的来制作雪花冰,淡褐色、清凉的香气堆成一座小山

铺上一层红豆及顶上一球抹茶冰淇淋

他们选择以无硷方式制作,让仙草本身释放胶质

有点爽口苦味、但尾韵回甘会让你一口接着一口

每匙都可以看见胶质状的牵丝冰晶

外面一层褐色天然仙草,里面搭着一层白色炼乳,仙草与炼乳不断交替

形成浅色的小山丘,仙草本身完全无糖,和内里的炼乳层一起吃

会有淡淡的甜与奶香

基底是滑顺细致的仙草,轻薄的草味是真正的天然仙草,夏天吃非常凉爽

会附上一盘自制的紫米、芋圆、地瓜圆和珍珠

送上时还有微热的余温,因此口感仍十分Q弹

配料也都是浅轻的甜度,整份冰品吃起来毫无负担

仙草紫米牛奶冰沙NT.79不客观推荐★★★★★

逛逛赤峰街小巷时,可以随手来一杯冰沙解渴

仙草和牛奶完美结合,尾巴越嚼越吃到紫米的谷物香

几乎没有甜度,都是仙草的回甘和米的嚼香

外面常常可以吃到甜甜的仙草制品,但八时的却与众不同

没有额外的糖、吃到的都是仙草原有的天然甘醇

第一口可能会觉得不习惯、怎么这么不甜

但八时神仙草的香气是在最后回来的甘甜,越吃越有自然风味

很让人上瘾,且是可以肆无忌惮、无负担享用的甜品

营业时间:周一至周日12:30-21:00

美食tb甜点tb美食中山仙草冰沙赤峰街美食地图雪花冰05-24

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