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[ 驴子布朗尼专门铺 ]隐身在安平学区巷内的质感布朗尼专卖店
时间: 2023-05-04 09:01:08 浏览: 6

这家也是看了很久的一家店,

只是真的很懒得跑到安平这边,

但这次放假刚好在周一,

查了一下,

有开门营业,

所以就冲来吃吃看了。

转进巷内,

不小心就直接跟他错身而过,

因为这又是一家没有招牌的店,

而且外观看起来就是肯花钱在住的品质,

跟质感的民宅,

结果拿起手机一看,

居然就是他,

有点让我惊讶到。

面对院子的那侧,

设计了大片的玻璃来采光,

让虽然没有到特别明亮的室内空间,

多了一点的通透感,跟光线进来,

户外空间放了两张椅子,

还有空心砖来充当桌子。

室内室外也都种了不少的植物,

户外有爬藤类植物,

室内则是龟背芋这类的植物,

装潢也是偏向简约的日式风格,

音乐部分感觉没有特别的风格,

就是一些比较chill,轻松的风格。

|伯爵奶茶/热微糖

真的就像是自己在家里泡出来的口感,

很简单的伯爵茶味跟奶味,

不会厚重,

微糖的甜度,

缓和了佛手柑的香气,

适合阴天的午后。

|布朗尼

口感松软,质感轻盈,

一点厚重感都没有,

很像在吃生巧克力,

但是口感却是棉花糖那种蓬松,

不像一般布朗尼的紮实感,

但外层却是带点脆口感,

然后有嚼劲的,

很像是国外形容的那种Chewing的口感,

但是跟里面又是不一样的两种口感,

仔细吃的话感觉还会透出隐隐的果香,

会让人很想再来一块的说。

|草莓布朗尼圣代

布朗尼跟冰淇淋就是绝配

烤的热热的布朗尼碰上冷冰冰的冰淇淋,

在经过一小段的拍照时间后,

冰淇淋没有那么的硬,

变得比较软也比较好切开,

而他们加上了切丁的草莓在上面,

又搭配上吃得到草莓本人的草莓果酱,

让他的层次更丰富,

带点嚼劲跟苦香的布朗尼,

不会太甜的冰淇淋没有抢掉布朗尼的风味,

反而增加了在嘴里的厚度,

新鲜草莓的果酸,

果酱浓缩的草莓香甜味,

味道跟口感上的层次都很优秀,

不小心就咻咻咻的就全进了胃袋。

|焦糖布丁

他们家的口感是比较偏向水润感多一点的,

整体滑顺、软嫩,

蛋香是清爽不浓郁的,

味道上也不会有太过明显的甜腻感;

焦糖部分也是苦香味比较明显的。

放进嘴里后,

也不用咬,

只要用舌头轻轻往上顶,

他就会散开在口中,

有点偏奶酪感,

但是是带棉感的奶酪。

吃完后,

布丁盘底还剩了些焦糖液,

我就把他倒还没喝完的奶茶内,

结果奶茶喝起来的风味又跟一开始的不一样,

虽然没有到会有明显的焦糖味,

但是佛手柑柑橘味变得没有那么明显,

更圆滑了。

FB:驴子布朗尼

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