到宜兰礁溪当然要好好来趟放松之旅，首先该泡的冷泉不能少以外，再来就是要彻底品嚐在地美食才过瘾，这篇大补帖集结甜咸小吃、质感咖啡厅以及聚会餐厅，出发前就先跟着编辑的脚步来探查一番有哪些超夯名店吧！

农场蒜苗鸭赏堡$320/墨西哥辣肉酱餐$300/水蜜桃冰沙$260

一间以爷爷名字命名的三合院古厝咖啡厅，低调的装潢保有传统老屋的风貌，店内没有另外提供MENU，只有一面菜单墙不时会变换品项，如果造访时刚好是水蜜桃产期，绝对要点份一年只出不到一个月的水蜜桃冰沙，不只整碗摆盘超浮夸，由自家农场产的水蜜桃也是给得超大方，其他餐点也使用许多宜兰特产、自制佐料或自产的食材，如果有空闲非常推荐来这一间坐坐。

礁溪美食推荐二：义珍香鲜奶吐司

芋头泥鲜奶馒头$30 /鲜奶馒头$25/黑糖馒头$25/青苹果鲜奶吐司$75

白手起家的义珍香，原只不过是市场内的传统糕饼摊位，一路走来已拥有现在的大店面以及好口碑，不仅能从门市购买，还有网路订购的方式，除了人气鲜奶吐司深受大众喜爱外，多种口味的爆酱馒头也成功掳获一票老饕的味蕾，全程以鲜奶代替水制作而成的外皮，香浓Q顺的口感配上爆将的内馅令人印象深刻。

礁溪美食推荐三：白水豆花

麦芽糖花生豆花 $50/ 麦芽糖花生粉圆豆花$55/ 麦芽糖花生桃胶豆花$60

隐身於汤围沟温泉公园附近的巷弄内，装潢到摆设都有着浓厚的日式风格，豆花由老板纯手工制作，冰凉的口感中兼具软绵与滑顺，综合花生碎丝、麦芽糖粉与香菜有种画龙点睛的效果，但怕香菜的人可能会不习惯，建议可以直接拿掉，粉圆的部分带有黑糖味，Q弹有嚼劲，整碗吃下来非常清爽不会死甜。

另外白水豆花现在在永康街也有店罗，想吃的朋友不用跑礁溪啦～

礁溪美食推荐四：春卷伯

春卷$20/虾饼$25

这间可是在地人才知道的隐藏版铜板美食，里头只卖春卷、虾饼两样东西生意就已经爆好，晚来还有可能吃不到，春卷薄脆的外皮里包有满满的新鲜韭菜，鲜甜爽口不会老老的，至於虾饼的部分是使用小虾子、地瓜签与面糊制成，经过胡椒调味过的小虾子香气更足，炸得也不会太硬，刷上甜辣酱味道超赞的啦！

鲜肉汤包$80/红茶$15

位在礁溪老街上，不远处就能看见大排长龙的人潮，现场还能见着老板与板娘正杆着面皮、包着馅料，鲜肉汤包一笼有10颗，一颗份量不会太大，属於薄透的外皮能依稀看见内馅，而馅料里有猪绞肉与葱，汤汁也算多，所以热呼呼的下口要小心烫唷！

礁溪美食推荐六：柯氏葱油饼

葱油饼 $30(不加蛋)/$35(加蛋）

老店柯氏葱油饼绝对是来礁溪必吃的铜板美食，络绎不绝的排队人潮没有减少过，所以想吃的朋友可能要耐心等候罗！有别於炸葱油饼的油腻，介於煎炸之间的口感，面皮带Q满有嚼劲的，葱则是使用宜兰在地的三星葱混和在蛋里头，解腻又爽口，想吃口味重一点的朋友建议加它们家的特制甜辣酱。

礁溪美食推荐七：吴记花生卷

花生卷冰淇淋$45

吃完柯氏葱油饼就到隔壁来份吴记花生卷吧！外皮是使用全麦面皮，再看着老板豪迈的磨着花生糖，最后放上两球古早味叭噗、香菜，因为个人觉得甜品放香菜很怪所以没有加，冰淇淋有芋头、凤梨、红豆三种口味，绵密的冰凉口感很适合大中午来一份。

礁溪美食推荐八：清珍早点

小笼包$6/韭菜盒$25/芋泥酥$20/葱蛋$15

礁溪美食推荐九：八宝冬粉

八宝冬粉$80/ 香菜豆皮卷$50/ 酱香苦瓜$30/ 猪脑汤$35

位於礁溪市区内的八宝冬粉，由肉羹、花枝羹、虾球羹、金针、木耳、笋丝、虾米与时蔬八种丰富的配料组成，汤头则是用猪大骨熬制，味道十分清甜，不只八宝冬粉人人必点一碗外，小菜也是一大亮点，像是香菜豆皮卷，由烟燻过的豆包卷入酸菜、香菜，意外的合拍清爽。

礁溪美食推荐十：Q蛙撞奶

仙蛙鲜奶(大)$55/ Q蛙绿茶拿铁+粉圆(大)$60

饭后当然要来杯冰凉饮品解腻啊！这间也是一样在有名的柯氏葱油饼旁，珍珠全程使用黑糖熬煮，火侯与时间都拿捏得很好，所以嚼起来Q软却不会过於甜腻，整杯也是使用光泉鲜奶，绝不另外添加任何人工原料，个人满喜欢它们家的茶类品项，茶香耐人寻味又不苦涩，降温消暑来一杯最适合了。

包子$20/馒头$15

这间只专卖包子、馒头的传统小店，还不到出炉时间就有不少饕客排队等候中，周一至周五可先行电话预订，但例假日就要现场排队罗！采限购制，每人最多只能买5颗包子+2颗馒头，使用传统的竹编蒸笼，每颗大小约一个手掌大，肉包内馅是猪肉混杂三星葱，多汁带甜不会过咸，皮上也吸附了肉汁单吃也不错。

礁溪美食推荐十二：憨仔车轮饼

芋的那块茎$20/ 蒜苗三星鸭$45/ 宇治抹茶红豆$25

来礁溪还吃随处可见的车轮饼？没有错因为这间超厉害，虽然价格跟tb不相上下，但馅料可是真材实料，给得也很大方饱满，重点是真的很好吃！身为芋头控的编辑当然要来颗芋的那块茎，绵密的芋泥吃得到颗粒，饼皮偏软，抹茶口味也不错，是使用小山园若竹抹茶粉，不时还会推出隐藏版口味唷！

礁溪美食推荐十三：李氏三星葱馅饼

葱肉馅饼$45/全葱馅饼$45

宜兰最有名的就是三星葱，而这葱馅饼就是品嚐青葱的好选择！半炸半煎的金脆外皮，愈啃愈香，内馅可选择全葱或葱肉两种，如果没有大爱葱的话建议选择葱肉混和版，因为葱量很多，口感上也偏生带点辛辣，所以吃多了会有点怕，肉的部份就是使用一般的猪绞肉。

礁溪美食推荐十四：礁溪庄樱桃谷

烤鸭四吃$1988/分享餐(三吃)$2888

位置於四围保车站旁，店内共有两层楼，空间宽敞舒适，木质的餐桌带有眷村风，听说这儿的鸭肉在礁溪可是颇有名气！吃法有很多种，像是樱桃爱大米就是以日本醋饭为底，披上鸭皮与鸭肉，烤鸭的香气带嫩却不油腻，还有传统的樱桃片皮鸭吃法，沾上特制酱汁的鸭肉片，以及清爽的小黄瓜、清甜的三星葱一同包入润饼皮内，增添了口感上的丰富层次。

是不是选择超多样，看到都跟着吞口水了呢？现在就立刻收藏名单、做好笔记，准备随时出发罗！如果你也有不错的推荐名单，欢迎以下留言分享。

PopYummy／撰文报导

?加入波波Line美食社群送$50！优惠团购价、第一手开箱文等好康都在这！