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来日本千万不能错过的「面食大推荐」,没吃过的隐藏版美食,你能不快跟上吗!
时间: 2023-04-20 09:01:07 浏览: 342

来到日本,大家的最爱肯定就是拉面!没有品尝到日本道地的拉面,怎么能说你来日本旅行呢!但日本可不是只有拉面吸引人,还有掳获人心的乌龙面,绝对也是不能错过的美食采点!这次跟着宁氏的脚步,吃一碗拉面吃一碗乌龙面,肯定让你的日本之旅完全没有任何遗憾!

#东京《AFURI—阿夫利》

近期在日本火速窜红的AFURI阿夫利拉面,它是以鸡骨汤底混着柚子清香的柚子盐拉面闻名,汤头能选清淡跟浓厚两种,前者清淡口味蛮符合tw人。若您已经在日本吃遍各种人气拉面,不妨考虑这家位於东京有多家分店的AFURI阿夫利。

来东京吃《AFURI阿夫利柚子盐拉面》,需要先在门口的贩卖机买好拉面餐券,将餐券交给店员,就能坐着等吃拉面。贩卖机机器的介面都是日文,不过可以从图片做选择。AFURI以鸡骨当头为基底,一共有五种汤头,分别是塩らーめん、酱油塩らーめん、柚子塩らーめん、柚子酱油塩らーめん跟柚子辣汤面,以柚子盐口味作为畅销。面条也能做选择或是更换为蒟蒻面,是可以免费更换的噢!这次选择清爽口味的柚子盐,搭配蒟蒻面,蒟蒻面结合柚子盐的味道,使拉面能有如此淡雅清香的滋味,超清爽又没有任何吃拉面的油腻负担!

它最有名的就是柚子盐拉面!阿夫利有柚子盐拉面也有您柚子酱油拉面,你也可以选择鸡油的量,有浓厚的まろ味跟淡丽,淡丽的味道是AFURI标准的鸡油量,鱼介、昆布、香味野菜等的美味bestbalance。我觉得是非常适合女生品嚐的拉面口味,份量也刚好,吃完嘴巴是爽口清爽!

幸运的小编去的这天可能也接近下午,运气很好,现场没有排队的客人,大概只稍微等了点餐按机器的五分钟,完全直接进入美食座位区!

AFURI在东京地区有多间分店,本店是在惠比寿,另外其它家人气很旺的还有新宿、原宿、中目黑店、六本木Hills店。

店名:AFURI阿夫利拉面新宿Lumine店

营业时间:新宿11:00~22:00年中无休

店名:AFURI阿夫利拉面中目黑店

营业时间:11:00~5:00(凌晨)

店名:AFURI阿夫利拉面惠比寿店

店名:AFURI阿夫利拉面原宿店

#东京《うどん慎》

为大家介绍的「うどん慎」,在新宿站前区域内的宁静街道上,是乌龙面专门店。在「慎」才能吃到的美味,是老板坚持的乌龙面料理。这里的乌龙面面条不是工厂制品,完全是客人点餐后才手工拉制的。店家的Q弹面条口感、具有深度的汤头、炸天妇罗等,都店家最厉害的地方。

「慎」的乌龙面有许多种不同的配料,大致分成冷食及热食2种。「うどん慎」在新宿,这里的手打乌龙面会发光,在新宿的巷子内,是非常低调的店,却都是排队人潮,很多国外旅客也都聚集在这里。

「うどん慎」的门口只有小小的招牌,这里的乌龙面有分冷热,价格大约落在1,000円,店面非常狭小,大约也只有十初个座位,但是一入内的乌龙面条香气,直接扑鼻,简直太幸福。

非常喜欢「うどん慎」的乌龙面,店家是用当天严选小麦揉成面团,面团过夜保留较好的水份和盐分,点完餐才会开始切面团,而且是现点现做,才能保留乌龙面较好的口感。所以乌龙面条非常Q弹,入口时的口感也很惊艳,小麦的香气也非常柔和的散发在嘴里。

乌龙面有分冷面或温面,这次选择「牛肉乌龙面(内含牛肉跟炸牛蒡)」,是一道热汤乌龙面,有牛肉的甜味,汤头也是用柴鱼为基底去熬煮,热乌龙面上铺满跟酱油炖煮出的甜牛肉,汤头的甜跟牛肉不同的鲜甜,在口中同时散开,重点是旁边附上的炸物!是炸牛蒡,里头牛蒡的脆度多了不同的层次感,炸牛蒡真的非常好吃。

另一道则点了「明太子温泉蛋乌龙面」,这道不是汤乌龙,一上桌看到一大坨的明太子,内心的烟火就绽放!重点还有温泉蛋,金黄色的蛋黄,太诱人了~~完全可以想像到金黄蛋液流出来的画面,非常完美~~明太子跟蛋液一起拌入乌龙面里,一口吸进去嘴里,是爽快的滋味,滑顺的蛋液直接满嘴幸福~(^ω^)

「うどん慎」的乌龙面会让人这么喜欢,吃起来充满幸福感,随着汤头跟搭配的配料给你完全不同的食材感受,喝一口汤吃一口面都如此的满足。绝对是来东京一定要来吃的乌龙面~~~

うどん慎

营业时间:11:00〜23:00(最后点餐受理至22:00)、五、六11:00〜24:00(最后点餐受理至23:00)

最近车站:JR各线「新宿站」、小田急小田原线「南新宿站」

交通方式:新宿站南口徒歩7分、南新宿站徒歩6分可达

价位:1,000〜3,000日圆

电话号码:03-6276-7816

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