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成都肥肠粉 狼牙土豆 巷弄内四川妈妈料理-板桥新埔 Kao空食客
时间: 2023-03-22 09:01:04 浏览: 187

 成都肥肠粉$140(小辣)红薯粉Q弹滑溜吸附了酸辣汤汁软滑入口没咬几下就滑入喉酸味比辣味突出平常有吃辣的人可以直接点中或大辣肥肠份量给的大方也真的是肥中间油膏完全没有清咬着咬着肠子的油香味释出弹牙入味带着酱香汤是酸麻辣香可以喝的整体因只有肥肠撑场略为单调不过味道上来说可以试试算是有做出区别性

 狼牙土豆$50马铃薯口感偏爽脆外层裹着辣油碎辣椒香浓花椒味马铃薯本身的甜味也有一份一人吃稍嫌腻口

 成都杂酱面$80(小辣)面条选择有鸡蛋细面和家常粗面还能选要做成汤面或是乾拌家常粗面有咬劲又挂酱料满满的杂酱肉碎有着鲜明的花椒香气麻中带辣却不刺激十分香口肉末咸香炒的乾身吃到后面整个口腔辣中带麻又回甘满不错的

 豆干$50豆干软身沾满辣油香些微辣度整体风味过於单一没几口就腻了看着开胃却无法尽兴

 抄手面$80抄手皮虽厚并不影响口感面条软硬适中吸附椒香辣油有辣的劲道却不过重抄手味道一般但整体风味是有层次的可以

板娘是成都人,会取名”宽窄巷”可能是因为”宽窄巷子”是中国四川成都的历史文化区。热情健谈的板娘不停地说”多吃点大口吃不要客气”,不管是不是熟客都会被招呼。整体来说,味道是偏道地的,板娘也说没有特意迎合tw人口味。(辣度是可以调整的)喜爱四川麻辣口味的人,可以试试。

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