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捷运板新站|超高CP值,板桥在地平价日式料理!|八八食堂
时间: 2023-02-28 09:01:05 浏览: 391

-? 三色珍鲍丼$408

? 九州豚骨拉面$208

? 夏威夷卷$208

? 波士顿卷$218

? 炙烧鲔鱼生鱼片$320

板桥美食真的多到炸掉!每次来板桥吃饭都很惊艳又发现一家好店了!八八食堂,承袭亚特兰大市日本料理名厨OzamaKuni精湛厨艺及融合西式料理。

菜单料理种类丰富多选择、价格亲民平价、份量十足、又不收服务费,甚至平日还有商业午餐,这样的好店不推怎么行!

店内采日式风格装潢,多半用暖色调灯光,并且墙挂日本吉祥物不倒翁,来凸显人气日式料理图,以及那充满喜气灯笼大红色桌子,看着心情就很好。

半开放式厨房,整间店却都没有任何油烟味,晚餐时段多半为家族用餐,或朋友聚会,茶水自助,无需加收额外服务费。

??三色珍鲍丼(附味噌汤)

虽叫三色,但这碗生鱼片丼内可超过三种不同时令海鲜配料,有炙烧鲔鱼、旗鱼、鲑鱼、虾卵、黑豆、醋饭,还有主角完整大颗带壳鲍鱼。

首先所有鱼料(生鱼片)新鲜度都很高,鱼肉品质也都优,口感上软嫩带弹性,每种鱼类都切约1公分厚,吃起来相当满足!

重头戏「鲍鱼」口感稚嫩而脆,非常有嚼劲,肉质细致,还带点海香咸味,真是太幸福了!

??九州豚骨拉面

这碗结合日台拉面精随,浓郁的日式豚骨汤头,浓郁又咸香十足,非常顺口好喝,配上有咬劲的拉面面体,口感上偏软Q,很会吸附汤汁,吸食起来滑嫩爽口,放久了也不会软烂;

配料为笋丝、木耳、玉米、猪叉烧、溏心蛋等,薄切猪叉烧片非常好吃,有猪香气也有咬劲,更添加一股油质在嘴中化开的美味,溏心蛋也挺入味,熟度约在六分熟之间。

??夏威夷卷

这款疯迷全球的特色美式寿司卷,在八八食堂也做出不同处,用小黄瓜取代酪梨,口感上吃起来更清爽脆口,用炙烧过的鲑鱼片包覆着寿司卷,再淋上美式辣酱,鲑鱼肉嫩油质丰富,在嘴中炸开那美味,这款大人小孩都会爱的,非常好吃。

??波士顿卷

里头包了整尾炸虾天妇罗,主角虾子非常新鲜好吃,肉质Q弹鲜美,除了那炸皮酥脆,搭配小黄瓜那清脆爽口,以及上头铺层收尾的虾卵,真是丰富了口感层次,一卷入口非常美味又满足!这个好吃,很推荐!

??炙烧鲔鱼生鱼片

呈现半熟状态,炙烧表面,有咬劲又软嫩,鲔鱼非常新鲜,鲔鱼生鱼片迷人之处,就是味道清甜,不会过重,油脂细致、口感绵密,那股腌制的咸味更是香浓,咬在嘴中那香醇滋味,欲罢不能啊!

本文与@八八食堂合作,内文均为真实感受,请安心享用。

? 八八食堂? 近捷运板桥站、板新站? 新北市板桥区中山路一段273号⏰ 营业时间周一、三~日11:30–14:30、17:00–21:30

? 公休时间每周二-

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