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独立自由灵魂之下的嘉义咖啡厅
时间: 2023-01-16 09:01:05 浏览: 328

不禁让人想到消费至上的时代,花一杯咖啡的钱,连锁店铺所给予的就是一杯咖啡;而嘉义的独立店舖,除了出乎意料的味蕾层次之於,论墙上的画作、桌面的花束、杯盘茶具和餐桌椅、甚至是连灯光角度都要讲究万分,构筑起此时此刻整间店铺期盼诉说给予的故事,这就是嘉义独立店舖想要呈现的。

人际关系之间,最舒服的状态就是谁也不去讨好谁,各自在自己的领域茁壮绽放,毕竟人生不长,与其去活成所有人喜欢的模样,不如去努力变成自己喜欢的样貌。嘉义已经做到了,凭以街区独立小店一间又一间的样貌,喂养一个又一个期盼独立自由的灵魂,下次来嘉义,轮到你用消费支持理想的生活吧!

位於嘉义文创园区的咖啡厅,挑高工业设计风格,营造优美非凡的咖啡音乐阅读空间,一踏入架空木造地板,咔咔声响起,每个人步伐的沈稳或随兴,都悄悄传入心里。供应的是使用短波红外线烘焙,潮浸式手冲风格的手冲单品咖啡、冷萃特调,咸甜食也有供应微苦感烤布丁、焦糖重乳酪、提拉米苏、海鲜咖喱咸派、菠萝油和肉桂卷。而这次喝到的是衣索比亚红果丁丁乾净清甜、花香奔放,琥珀色的舒服咖啡汤倒入威士忌郁金香杯,闻香、饮入、尾韵,让人不禁赞叹这就是精品咖啡!烤布丁的微苦滋味也让我爱炸!

INCOFFEE+失眠甜点所

嘉义少有的深夜咖啡兼甜点店,自傍晚营业到午夜2点,初次造访的视线在串灯和老物件引导下,让人找到了自己感到舒适的座位,供应酒精饮料、平价茶饮和炸物小食。

店内是不限时的,所以许多夜猫族、单身者会来到InCoffee好好看本书、听音乐、享受夜晚的静谧氛围;环境绿植和花艺照顾得极为茂盛,店内家狗不扰人,猫咪亲人,猫大人甚至会倒在你的大腿自在熟睡。经营午夜时段的老板多半很有个性,InCoffee老板的个性在於相当体恤客人,给足我方便(因为我才刚买了可丽饼就被朋友叫过来一起喝咖啡),离走前我也把外食垃圾带走,不给老板添麻烦!喔对了,InCoffee距离文化路夜市只有几个街口,是许多嘉义朋友续摊的好所在,很推荐!

木更MUGENERATION

如果说咖啡是设计人的谬思,那木更咖啡就是咖啡空间之於设计人的谬思!隐身住宅巷弄里的木更咖啡,采用泥作灰白色调的空间装潢,看似低调简约,却又在用餐区搭配复古桌椅、童趣摆饰品和展示超现实画作,如星际特攻队或进击巨人等,令人莞尔。除此之外,我是冲着他们家的蜂巢鲜奶油戚风来的,使用台产蜂蜜脆饼(又黏腻又香醇,太爱了)、冲绳黑糖、法国香草籽和鲜奶油,一汤匙舀下送入口中,只能说幸福了!

国王。蝴蝶。秘密基地roicafe

INCOFFEE+失眠甜点所

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