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豪迈大份量日式烧肉丼*佐藤精肉店shihlin*
时间: 2023-06-26 09:01:11 浏览: 282

位於捷运士林站2号出口走路约5-10分钟,店面位在2楼,走路时须注意,一不小心就会错过!

走进店内,要先排队点餐,点餐采自助贩卖机,点完餐后店员会安排座位或是人不多时可自行找位置坐,再将餐卷放在吧台桌面上,店员会将餐卷收走开始准备料理,店里走日式风格,座位为日式吧台,环境乾净光线明亮,让人有种日本职人料理精气神的感觉,用起餐来格外温馨舒适,厨房为开放式,可以看见现做烧肉及其他料理。

而桌面上放了七味粉和腌红姜,如果觉得味道不够的话可以加点佐料提味;我们点了精肉套餐(温泉蛋&豚汁+佐藤さんの豆芽菜)、温泉蛋套餐(温泉蛋&豚汁),因为是中午来用餐,所以有特别赠送豚汁(猪肉味噌汤),所以店员将套餐里的豚汁换成小菜给我们,所以多了两样小菜:韩国泡菜、Ohitashi拌青菜,P.S.晚上来用餐没附赠豚汁哦!

这碗看似平淡无奇的豚汁,其实里面富含很多配料:红萝卜、马铃薯、油豆腐、烧肉碎肉,这碗喝下来很有饱足感,虽说是味噌汤,但不会死咸,因为汤头有蔬菜及猪肉的甜味中和了味噌的咸味,喝完有回甘的感觉!

这碗柠味盐葱猪肉丼有等到一些时间,因为五花肉先烤过后再下锅炒,里头有大量盐葱、滑菇、柠檬,将柠檬块挤出汁淋在猪肉和饭上,再与盐葱和滑菇搅拌后,嚐一口还未加入温泉蛋的味道,柠檬和葱的香气扑鼻而来,五花肉在淋上柠檬汁后更感清爽不油腻,而且火候时间掌握得刚刚好,让肉质滑嫩又含脆度,加入温泉蛋拌匀后,口感更加滑嫩顺口!而饭煮的软硬适中,粒粒分明,后来发现原来煮饭也有设定标准时间,看得出店家对於料理的用心!

再来是姜汁猪肉丼,里头有烤五花肉、生高丽菜丝,烧肉上淋上美乃滋,这五花肉属於咸甜,咀嚼后有些微的甜甜姜汁味,配饭吃很下饭,和生高丽菜丝一起入口后清爽不感腻口,总觉得还是少了点什么,所以加了七味粉提味,加了七味粉后更显五花肉的香味,建议若点这道料理可以加点七味粉!

店名:佐藤精肉店 shilin

营业时间:周一~周日:AM11:30~PM2:00 PM5:30~PM9:00

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