
说到厉家菜,让我想起2008年曾经跟团去北京八天旅游期间的美食飨宴。记得其中一餐就是导游带领大家走过北京小巷弄最后终於在羊房胡同11号的小四合院里用餐。当时导游有介绍【厉家菜】原本是个私房菜餐厅,每天只做一桌菜,最多供10多个人享用,餐厅也没有正式招牌,只有门口挂着「羊房11号」4个字。因为第二代传人的祖先曾经在清朝时期担任过朝廷的御厨,所以退休告老还乡时就在自己的私宅开膳房,多年来透过精致的烹调技艺,以及富函深厚文化的菜肴,不断的在食客间的口耳相传下建立了不少好评与知名度。所以厉家菜北京总店可是曾经接待过60多位国家元首或商界名流。
厉家菜的简介
厉家菜的特色主要以宫廷御膳料理的北京菜为主,在厉家菜第二代传人厉晓麟经营下,一开始由原本的北京羊房胡同的小小四合院扩展到其他城市如天津、上海等地开设分店;接下来又陆续於墨尔本及东京展店;而tw部份则有BELLAVITA百货公司在2014年引进厉家菜餐厅来台展店,带给国人不一样的皇家体验,并品嚐最道地的北京厉家菜。

厉家菜以不同价位提供「中菜西吃」套餐。


tb厉家菜餐厅风格
一进门果然是充满浓浓的中国文化风格装潢:黑色的磁砖地板、搭配黑色的沉木家俱及桌椅,配上喜气洋洋的红色椅垫。

诺大的餐厅巧妙运用黑色沉木雕花的屏风做为桌与桌之间的区隔,整体视野呈现了沉稳和谐的色调;漂亮的雕花屏风皆装饰着充满喜气的红色灯笼

听说厉家菜的掌门人留学澳洲时主修室内设计,难怪整体装潢处处可见厉家菜成立宗旨的巧思。

服务生带领我们到四人桌,黑色皮质封面的帐单、金色封面的菜单与桌旁新鲜小巧的花饰,处处显现用餐的尊荣感

厉家菜的菜单价格
因为我们到tb办事,所以是平日中午到访,刚好有机会可以选择CP值较高的商业午餐,1人980再加一成服务费。如果不是平日中午来,则每一套餐最低是1480元的桔梗套餐起跳、还有$1,480月桂套餐(素食)、$2,580铃兰套餐、$4,080百合套餐、$5,680芙蓉套餐、以及$8,880牡丹套餐等。

厉家菜的商业午餐菜单
平日商业午餐(星期一~星期五)菜单有脆皮炉肉、翡翠豆腐、芦笋火鸭丝、青蛤丸子、麻辣杏鲍菇、素烧筊白笋、粉皮鸡丝卷;热菜部分就是每日的主持精选两款;主食的部分有小炒茄子配米饭、肉末榨菜手工面、或牛肉炒饭三选一;甜点则是冰糖红枣银耳及水果。

冰糖核桃:点完餐之后,服务生送来一碟小菜冰糖核桃及热茶;冰糖核桃吃得出焦糖的香及核桃的鲜甜

芦笋火鸭丝:是三道前菜之一,芦笋的清甜,以及炖出火侯功力的鸭肉丝,两种不同元素的食物咀嚼在嘴里的美味令人拍案惊奇!
脆皮炉肉其实就是脆皮猪肉,重点是上面那一块烧得恰到好处的带皮肥肉与瘦肉,形成的了非常适口的美味;翡翠豆腐尝起来像是咸味的布丁,鲜绿的颜色让人胃口大开!
青蛤丸子、麻辣杏鲍菇、素烧筊白笋、粉皮鸡丝卷,每一道菜都吃得出厨师的功力,可惜份量都只有一口
热菜一:炉肉扒白菜,连汤汁都喝得出来这道菜很”厚刚”
热菜二:蒜炒时蔬鲜干贝
主食一:炒茄子配米饭,茄子炒得很入味,所以非常下饭!
相较於主食二的肉末榨菜手工面,整体味道非常普通,完全不及炒茄子配米饭那样的鲜明味蕾!
甜点:冰糖红枣银耳汤非常清甜,可惜份量太少;当令水果分量则恰到好处。
用完餐点后,前往洗手间的通道,再度感受到餐厅的质感装潢
洗手间也很有独特的风格
柜台后方一整墙都是各种酒类、茶类及古玩的收藏。
商业午餐吃下来的感觉是每道菜的质感跟美味度绝对是水准以上,只是对我这样胃口大的人总觉得份量还是不够,980元的价位CP值不是很高。
tb厉家菜营业时间
星期一~星期日
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眉部综合提拉术,又称“一术三效”美容项目,是一种面部整形手术。它不仅能够美化眉形,还能去除皱纹、放大眼睛,具有多重功效。该手术通过调整眉部及其周围皮肤,重塑眉形,同时解决眼部皮肤松弛问题。对于因年龄增长、皮肤弹性下降而上眼睑皮肤松弛的人群,眉部综合提拉术能提升眼部线条,重现年轻状态。此外,该手术还能改善因纹眉不当导致的眉形不满意、颜色过深或洗眉留下的疤痕等问题,让求美者拥有自然、美观的眉毛,提升整体形象和气质。在精细的手术操作和术后护理下,疤痕几乎不明显,助您找回青春活力。
在当前美容领域,纹眉洗眉作为常见的审美服务,受到许多爱美人士的关注。为了追求自然且持久的眉形,选择合适的操作技术和专业医生至关重要。本文将不涉及具体医院信息,旨在为公众提供一些选择纹眉洗眉服务时的注意事项。通过多方位了解行业发展现状,消费者可以更加明智地避开潜在风险,挑选出真正具有实力和信誉的专业人士。在全新版本的解析中,我们强调了对技术的深度剖析和医生专业度的考量,助力公众在追求美丽的过程中做出较好决策。
激光洗眉是一种流行的医美项目,主要用于修正或去除不满意的纹眉。利用特定波长的激光,针对肌肤表层沉积的色素颗粒进行作用,使其在短时间内崩解破坏,随后被人体自身的代谢系统排除。与传统化学剥脱法和电外科法相比,激光洗眉具有明显优势,能更有效地移除纹眉颜色,同时降低对周围正常肌肤的伤害,减少疤痕风险。这项技术凭借激光的特殊性质,已在医学美容领域得到广泛应用,为众多爱美人士提供了较为可靠、有效的纹眉修正方案。
光子嫩肤,作为领域的一项热门技术,利用特定宽光谱的彩光深入皮肤,发挥选择性光热作用。这种方法能针对皮肤中的黑色素、氧化血红蛋白等靶色基进行有效治疗,实现淡斑美白、提亮肤色、收缩毛孔、紧致肌肤等多重效果。然而,光子嫩肤并非激光,而是一种光谱范围更广的光波。虽然被誉为“无所不能药”,但其效果并非专一,对于面部单项问题如祛皱、痘痘肌、雀斑等,需结合其他项目以达到更佳疗效。在选择疗程时,了解光子嫩肤的原理及其与其他项目的“黄金组合”,有助于我们科学护肤,实现美丽梦想。
眉部综合提拉术,一种面部整形美容项目,被誉为一术三效”的美容手段。它不仅能够美化眉形,还能祛除皱纹,同时具有增大眼睛的效果。手术过程中,通过准确地切除眉毛及其周围的部分皮肤,重新塑造出理想的眉形,并改善眼上部皮肤松弛现象。该方法适用于各种眉形不佳、眉毛稀疏或因年龄增长导致上眼睑皮肤松弛的人群。在术后,爱美者可以重新描绘眉形,让眼睛看起来更大、更有神韵,同时减少眼部皱纹,呈现出年轻活力的面容。这项技术以其微创、还原快、效果显着等特点,受到众多求美者的青睐。
随着年龄的增长,许多人的眼部皮肤开始出现松弛、下垂等现象,这时,医美项目中的双眼皮、祛眼袋泪沟、自体脂肪填充等便成为了热门选择。这些项目主要通过手术方式,紧致眼部肌肤,改善眼形,提升整体面部美感。双眼皮手术能让眼睛看起来更有神,祛眼袋泪沟则有效解决眼袋和泪沟问题,而自体脂肪填充则可补充面部流失的脂肪,使面部轮廓更加饱满。这些项目虽好,但术后护理同样重要,如遵循医生指导,保持伤口清洁干燥,合理饮食等,以达到较好还原效果。在选择医美项目时,建议充分了解自己的需求,并在专业医生的建议下进行。
在当前环境下,对美容服务的需求日益增长,眉毛提升作为受欢迎的项目之一,得到了广泛的关注。本文聚焦于探讨眉毛提升服务的实际效果及其影响因素,对市场上的服务水平进行了深入分析。研究发现,服务质量与效果呈现正向关联,优质的服务能显着提升顾客满意度。此外,分析了顾客在选择眉毛提升服务时应考虑的因素,强调了技术与经验的至关重要性。通过横向对比,揭示了不同服务提供者在技术、价格及客户反馈方面的差异。为求美者提供了更为多方位的决策参考,助其在追求美容效果的同时,能更加明智地选择合适的服务。
在当今社会,随着人们对美的追求不断提升,眉毛整形成为了一种流行的美容方式。本文主要分析了切眉提眉手术的优势及选择医生和机构时应注意的要点。首先,要关注医生的专业技术和经验,了解其过往案例及患者评价;其次,选择机构时,应关注机构的设备、环境及服务质量。此外,还需注意术前沟通,明确手术方案和预期效果。通过这些方法,求美者可以避免陷入一些不必要的误区,更好地实现美丽的转变。总之,在追求美丽的过程中,选择专业医生和正规机构是关键。
研究显示,眉毛在面部表情和美感中扮演重要角色。近年来,一种称为切眉提眉的整形美容技术受到了广泛关注。该技术通过准确的手术方法,调整眉毛位置,纠正衰老引起的下垂,同时提升面部神采。然而,选择一位具备精湛技术和良好口碑的医生是手术成功的关键。本文将着重介绍如何筛选专业医生,包括关注医生资历、临床经验和术后评价等方面,以帮助求美者较为可靠有效地实现美容目标。