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帝王食补大舕鲟龙鱼锅.野生龙虾 九种汤头鲜醇回甘
时间: 2023-06-24 09:01:11 浏览: 295

大家知道哪位古代皇帝最爱吃火锅吗?答案是乾隆皇帝,据说一个月可以吃66次(☉д⊙)!!等於一天有两餐都在吃火锅啊~今生当不了皇帝,也要找机会体验一下古代皇帝宴尊荣感受。位在南西商圈、捷运中山站三号出口步行约3分钟的「吾皇大大朕的锅物」,看准tw人爱吃锅的习性,不畏疫情选在2020年10月10日国庆日正式开幕,主打市场少见的零污染鲟龙鱼锅,并同时推出麻辣锅、老火锅、奶香锅、药膳锅、鲜菇锅、酸菜锅、寿喜锅等九种特色汤头抢客!不只汤头特别、食材新鲜,餐厅装潢上的小巧思也很吸睛,像是店内设置黄金龙椅、宫廷古物,一楼走道则是有仿宫廷龙头与石墙、秋千,吸引消费者抢当网美打卡留念的景点之一。

图:**@mylord_shabu

关於《吾皇大大朕的锅物》:「精粹、香浓、鲜醇、回甘」是创办人对於汤头的坚持;将每位客人都当作「吾皇大大」,提供最极致的汤头、最鲜美的食材,与最尊荣贴心的服务。

环境:

「吾皇大大朕的锅物」餐厅是位在二楼,一楼门面不大,若不是因为骑楼下的蒙古小马、旗帜,一不小心就错过了呢~旗帜上写「入宫请下马」,我以为是「闻香下马」(つ´ω`)つ。二楼是卖火锅,三楼则是「酱太郎烧肉」,厕所须至三楼烧肉店使用。

菜单:

「吾皇大大朕的锅物」餐厅菜单上写到创办人开发汤头的动心起念,主要是因为其中一位股东从小身体欠佳,他们在南澳打造天然鲟龙鱼养殖场,用零污染的山水来养鱼,在经过长期食用鲟龙鱼后,发现身体渐入佳境,於是乎成立这间火锅店,来推广鲟龙鱼汤与各种食补汤头。

菜单很丰富,先选「帝皇汤头」再选「宫廷御膳套餐」,九种汤头里,石头锅、药膳锅、鲜菇锅不用加价,其他须加+$49~$119;肉品皆是250g大份量肉盘有13种可选,最便宜的是小羔羊$290起,最贵的是A5熊本和牛$1680;海鲜类五种可选,最便宜的综合鱼片也不过$370起,最贵的吾皇双龙锅$1590。

套餐包含菜盘、附餐(鸡蛋、饭、冬粉、赞歧乌龙面、刀削面、宽粉、拉面择一)、饮料冰淇淋自助吧、甜点雪焰汤圆;其他单点的火锅料多为$30~$120之间。

我们这次消费两种汤底,一是招牌的鲟龙刚阳锅汤底$119+小羔羊套餐$290,另一是御品药膳锅汤底$0+吾皇双龙锅套餐(海鲜和肉盘)$1590。鲟龙鱼锅,送上桌原来是鱼肉+鱼汤,包含一小杯米酒、蛤蛎8颗、鱼排2片;吾皇双龙锅包含满满的活体海鲜,包含生蚝、生食级大干贝、九鲍鱼各3颗,蛤蛎4颗、蚵仔9颗、软丝7块、鱼块1块和野生龙虾、以及精选肉盘(我们点沙朗牛),

图:龙虾肉已事先处理好,虾身足足手掌大。虾头满满的虾膏、虾肉已与虾壳分离。下锅煮后一入口紧致的肉质、弹牙的肉质、饱满且鲜甜,融入汤头的咸鲜,熬成一锅精华,浓郁香醇不腻口,止不住诱惑,想多喝几口。

图:菜盘很丰盛,除了高丽菜、牛番茄、贡丸、虾饺、鱼板、油豆腐、花枝丸、玉米笋、金针菇、丝瓜半片、南瓜2见方小块,竟然还有虾、蛤蛎、蚵仔....大概15种,虽然才一个,算是很有诚意啦~

图:餐后甜点,其实就是芝麻汤圆,皮薄馅多,意外的好吃~

图:酱料和饮料是自助式,咖啡、茶、可乐、汽水、果汁、酸梅汤...冷热饮种类也是很丰盛,应有尽有

图:天啊~都已经有餐后甜点汤圆了,还有明治冰淇淋吃到饱,老板!真是太佛心了啊~~

结论:

吾皇大大朕的锅物,算是很有诚意也很有特色的一间火锅店,整体设计包装不论菜单或是内装摆设等小细节很用心,鲟龙鱼锅也是市场少见的海鲜锅物。即便餐厅位在二楼,也利用特色装饰来吸引过路消费者。价格上也颇具竞争力,两千有找就能吃到野生龙虾或A5和牛火锅,而且份量不少,还有甜点饮料吃到饱,真是高CP值!本以为会吃不饱,又另外单点,结果饱到天灵盖还吃不完,真是大失策啊~~(((o(*゚▽゚*)o)))美中不足的是,用餐限时90分钟,像是我们点夸张料多海陆锅,时间是不太够煮(虽然店家也没赶人啦)。不过,整体来说,是间值得回访的火锅店,推荐给大家。

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☝原文出处

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