当前位置:首页 生活 正文
[ 浓、甜 Original Dessert ]使用高雄在地食材的美浓客家庄甜点店
时间: 2023-06-12 09:01:12 浏览: 351

说到美浓,

你会想到什么?

我想百分之90%的人应该都是粄条吧!

毕竟是个客家庄来着,

所以会想到那是很理所当然的。

但我这个蚂蚁人,

才不会想去吃粄条,

我当然是要吃甜点啊,

不然怎么活得下去,

於是就上网找找找,

然后就找到这家农。甜,

而且这天我在还没开店,

我就到了!(骄傲样)

[栗子蒙布朗]

(杏仁甜塔皮、杏仁奶油

莓果酱马斯卡邦、栗子泥)

他吃起来的味道,

比我想像中的还要清爽,

塔壳有点软,

没有到非常的酥脆,

铺在塔壳上的杏仁奶油也没有那么甜腻,

再来是那薄薄一层莓果酱,

若隐若现的酸味,

接着是最上面的栗子泥跟马斯卡彭起司,

整体搭配起来不会过甜,

基本上是栗子本身的味道跟香气,

让整个吃起来清爽很多。

[焙茶生乳酪]

焙茶味道明显,

而且也还嚐得到creamcheese的乳酸味,

吃起来算是绵密,

带有加了吉利丁会出现的微微Q弹感,

但没有太过头,

除了乳酪蛋糕体本身就加入的焙茶粉,

上方也洒了薄薄一层焙茶粉,

除了装饰,

也让焙茶的味道更加明显,

还有一层薄薄的鲜奶油,

让吃起来更加的滑润,

最下面的饼乾体虽然没有明显的脆度,

可是他在咀嚼时居然会有一点点像是吃到糖粒的口感,

[经典柠檬塔](美浓柠檬)

塔壳薄脆有口感,

柠檬馅酸度够,

但是温和不直接,

不是放冷冻库的关系,

所以吃起来其实是滑顺偏水感,

但是吃起来总觉得少了一点柠檬的清香味。

[可丽露]

入口非常的脆硬,

牙口不好的人建议可以请他们先帮你对切,

不然真的有可能很有点辛苦,

他们的甜度也是有经过调整,

没有那么的甜腻,

脆硬的外壳,

咬久会有一股淡淡的焦香味,

虽然难咬,

但是这个焦香味又让味道多了一点层次,

但这有点危险,

因为再多一点的话,

大概就会被归类在烤焦还敢拿出来卖的类型!

[柚子柠檬气泡饮]

喝起来很清爽,

微微的酸甜感,

搭配上气泡水的口感,

在稍微炎热的天气下很消暑!

也很适合搭配甜点!

离开时,

还带了个不定时出现的咸派。

回烤后切开来,

里面是满满的各式蔬菜,

有菇类、豌豆玉米还有水莲,

还有我看不出来的食材。

对!

就是水莲,

非常特别的食材,

大部分的水莲不是出现在热炒店,

就是拿来放在火锅里面,

这是我第一次看到有人把他放在咸派内,

算是蛮特别的搭配!

他的派皮算是松松的,

没有太明显的酥脆感,

一口吃下,

整个嘴巴算是舒服的蔬菜味跟奶蛋味道,

我觉得算是清淡的调味,

可以更吃到蔬菜原本的味道!

另外一家啖糕堂,

也一样推出了特别的水莲吐司,

有机会等我之后的食记再来介绍吧!

其实我是那天去到美浓,

才知道水莲是他们的特色农产品,

也许是因为靠近山,

有好的水质,

才有优质的水莲吧!

#浓甜or**inaldessert#浓甜#or**inaldessert 

##MontBlanc#栗子蒙布朗#rawcheesecake 

#柠檬塔#canelé#可丽露#柚子柠檬气泡饮 

#pomelolemonsparkling#美浓#高雄美浓

看完文章内容还有疑惑?点这里 【在线咨询】 与专属顾问一对一沟通解答你包括收费、对比、排行等所有问题!

说明:文章内容来源网络整理仅供参考,如有侵权请联系删除