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忠诚号蚵仔煎【台北士林夜市】蚵仔煎、花枝汤都不是我的第一名@小女张氏
时间: 2023-06-10 09:01:11 浏览: 330

以前住士林就很常来吃忠诚号,

忠诚号也是老店一枚,众所皆知的蚵仔煎、生炒花枝、臭豆腐、天妇罗...

但这都不是我觉得较好吃的!哈

今天来揭晓忠诚号在我心目中的必点项目

而且是每到士林我都必吃

首堆一指第一名猪肝汤$45

汤品来到这,大家都点生炒花枝羹

确实花枝是很大也新鲜,但真的太大只反而不好咬,

外加小小一碗要价80元真的不便宜阿!汤头味道我觉得真的就OK,

不差但也不到神等,

相较下CP质更高的"猪肝汤",

而且忠诚号的猪肝汤荣登我心中前三名喔

猪肝汤这庶民小吃虽说每间小吃店都可以看到他的身影

但真的要做到无腥、鲜嫩却不是人人都可以

有些过熟就又乾又硬,太生带血超恐怖,还带筋根本咬不断

或是切的太厚不要以为是件好事,太厚咬不断的时候也会哭哭

忠诚号完全征服这一切

第一,猪肝给的份量很多一点都不手软

第二,软中带口感,熟度完全刚好,即使吃到最后猪肝已全熟也不乾硬

第三,完全无腥味,而且里里给的蔬菜又多,汤头简单清甜

~真的是完胜中的完胜~

无论做汤或是乾吃配辣椒酱一起都好好吃~

炒青菜$40

ㄟ~千万别我很鸟,炒青菜也可以排第二名

这盘炒空心菜又多又新鲜,而且炒的叶子嫩,菜根脆

只要蒜头清炒一下又香又好吃,也不过咸也不油

重点是只要40元~~哪里找炒青菜只要40元,小吃店大部分都是烫的

自助餐也不可能这么大一盘才算你40元

热炒店通常也要70~100元,

我想一定是用生炒花枝的功力在炒这盘菜~哈哈哈!果然好吃

鸡蛋综合煎$60

因为汤和青菜真的吃不饱,所以即使很普通的蚵仔煎友人说再给他一次机会

鸡蛋综合煎有蚵仔、虾仁混合

其实里头蚵仔、虾仁、蔬菜给的量都还不错,

蚵仔和虾仁都是小小只的,有些蚵仔的腥味比较明显,口感也不出色

只是这次蛋的表现倒是不错,不会过老,

酱料味道也就OK,就是ok的一道菜,在士林夜市这价位也可接受

吃完,友人说"真的很普通"哈哈

整体来说

一般推荐的蚵仔煎、花枝羹、炸臭豆腐..等都ok

也不会让你吃到很雷,是都可以点的

只是猪肝汤和炒青菜真的是CP值很高呀! 

熟门熟路才知道喔分享给大家

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