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南投│55号烘焙室│宅配美食
时间: 2023-06-03 09:01:18 浏览: 36

防疫在家就能直接收到的美味面包,位在南投中兴新村内的「55号烘焙室」,找到属於自己所想要的那栋老宅,仿英式建筑外,户外还有片悠闲的大草地,秉持着一颗诚挚款待旅人的心,专注於熟稔的烘焙手作工法,将食材以最天然的美味方式呈现,用幸福与温暖的滋味拉近彼此的距离,好想快点慵懒放松的躺在草皮上~

ღ #日式生吐司 $85✨退冰直接吃的生吐司,嚼起来绵密,带有奶香味,质地松软,吐司边薄,整片带有厚度,不易乾口,是那种可以直接单吃,不用涂果酱或烤过就很美味,如果喜欢酥脆一点,就可以进烤箱~

ღ #太妃焦糖肉桂卷 $65✨一整颗麻花造型的肉桂卷淋上焦糖酱,洒上迷人的糖霜,带有浓郁的肉桂香气,烤过后,外皮更加酥脆,切开后中间有似核果类的坚果,嘴里留有肉桂香气,同时也有焦糖香气~

ღ #法式柠檬乳酪 $70✨大三角造型的乳酪面包,外皮就能看见酸甜的蔓越莓乾,切开后,看见不少湿润的乳酪馅,加入柠檬汁的乳酪,带点微酸口感,整颗麦香面包扎实且有嚼劲。

ღ #红藜麦红豆吐司 $45✨一大块吐司切3片厚(约2-3公分),烤箱烤后,外皮酥脆、吐司Q弹,面团混杂丰富的黑糖QQ、红豆、红藜麦、核桃等馅料,吐司间有不少的红豆颗粒和红豆泥,几乎每一口都能吃到,用料大方且有口感,黑糖QQ也增添不少香甜味。

ღ #海盐奶油卷 $100/3入✨面团滚平为细长型,包入块状奶油卷成水滴状,进烤箱烤后,使奶油融化於面团中,外表皮洒有玫瑰盐点缀,烤后的外皮相当酥脆,外小油内微湿润,带点微咸口感,充满弹性和嚼劲。ღ以上仅有法式柠檬乳酪为蛋奶素,其余皆为奶素。

ღ面包食用可以烤箱烘烤:放冷藏退冰一晚,切片2公分厚,烤箱预热150度,烤前喷点水,烤2-3分钟即可;电锅蒸烤:将厨房纸巾湿铺最下层,面包放置上方,外锅20cc水,按下开关即可。推荐程度:🌕🌕🌕🌕🌗

📌小撇步⊚面包冷冻保存7天,冷藏3天。⊚贩售各式面包、蛋糕及伴手礼系列;有荤食、全素、奶素、蛋奶素、五辛素。

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