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俗搁大碗铜板价,还是一样美味的要命!台中
时间: 2023-05-27 09:01:11 浏览: 468

身为tw人,最自豪的就是处处都有好吃的食物,而且那些真正内行人会去的,大多都是传统小吃,有些店家若没有当地人引荐,可是很难找到的,今天要介绍七家在tz人气很高的传统在地美食,谁说便宜没好料?

烧卖$15/ 麻酱面+馄饨$50/乾面+馄饨$45

位置邻近於tz火车站的在地老字号面店,瞧瞧这比五十元铜板还大的烧卖只要十五元啦!外层的皮薄带有Q劲,而里头的内馅食材包含红萝卜、猪肉、笋丝和鱼浆综合制成,大口吃下去超满足~再来就是这碗麻味十足的麻酱面搭配馄饨只要五十元,酱汁浓稠香气很足拌在一起愈吃愈涮嘴,完全不会腻口或是过咸。

大甲康家阿妈ㄟ粉肠

粉肠(小)$50

飘香六十年的好味道,黄色醒目的招牌可看见不少排队人潮,粉肠可都是老板亲自手工制作,使用油炸与煎炒的做法香味四溢让编辑直吞口水,外皮有脆脆的,里头却是Q软有嚼进的口感,爱吃重口味的朋友建议可以加点蒜泥酱跟辣做提味唷!

凸饼冰淇淋$55

在古早味的凸饼里头,加入冰淇淋以及珍珠,外型可爱口味也相当不赖喔!香甜的冰淇淋配上Q弹珍珠,饼皮的底部还有香浓的脆黑糖,吃完一整个有种回到小时候的感觉啊~

#阿忠炸粿

蚵嗲$40/米肠$15

这家小小的摊贩,贩卖的全是炸的金黄酥脆的炸物,招牌的炸蚵嗲满满的新鲜蚵仔,包裹在酥脆的外皮内!一口咬下真的鲜味十足啊~不需要过多的调味就超级够味!真的很优~店内炸物的品项有11种样都是铜板价喔,除了招牌蚵嗲外,米肠跟炸地瓜也都很多人推喔~

#英才路大面焿

大面焿是tz当地独有的美食,其他县市未必能吃得到,面条的口感有点像乌龙面,拌入韭菜与油葱,汤头则是带点稠感的羹类,不隶属於任何一种食物,大面焿本身就十分有特色,如果喜欢吃辣的,店家桌上有一锅自制辣豆瓣酱,记得添加一些会更有风味

#夜间部爌肉饭

传说中越晚越入味的夜间部爌肉饭,是tz人都会来吃的宵夜场,控肉饭的口味偏甜,肉颇大块,看起来有点肥但吃起来完全不会腻,兼具Q度以及弹性,担心太油腻也可以跟阿姨说不要肥的,或是选择卤排骨,另外炒面以及大肠猪血汤也推推喔

#顶吉古早味火鸡肉饭

半熟蛋看起来未免也太销魂~不同於一般火鸡肉饭几乎都是肉丝,这家的可是肉片啊!整体味道很古早,有着淡淡的鸡油香气,还有油葱酥点缀,搭配桌上的辣椒非常够味,店家本身的酱汁味也很浓郁,咸香滋味一下子就清洁溜溜

#面粉遇见水

由眷村改建成的特色小店面粉遇见水,店名也非常直白,最招牌的就是这款腰带面,吃起来是滑顺Q弹的口感,调味则是店家自制的麻辣酱汁与些许的花椒,但吃起来并不会很辣,反而是带点麻麻的口感与香气,想要吃的人记得早点去,晚到就没有罗

#詹记担担面

已经经营三十多年的詹记担担面,至今依旧有络绎不绝的客人上门,品项简单、古早,但都不超过40元,招牌担担面有着肉燥、油葱、葱末、芹末及豆芽,咸香浓郁的酱汁搭上Q弹的面条,CP值超高的美味,当地人也爱吃

#马妞手工花生大肠

这看起来也太澎湃了吧!以秤重计价的古早味小吃,告知店家想要的品项,就会帮你进行搭配,满300元还会送一瓶店家自制的小鱼乾辣椒,搭配起来吃真的很过瘾,小小的摊位却挤满人潮,营业不到三小时就售完,建议开门就直接去排队以免向隅啊~

最后压轴的这一间呢,其实不太算传统小吃,而是很新颖的搭配,不过都是以tw传统小吃为基底啦!

#ㄔ鸡排

在宵夜时段来上一份鸡排×铁板面×半熟蛋的组合,不只罪恶还整个热量破表!但是爽感也是爆棚,因为鸡排是现炸的所以口感很酥脆,不过并没有提供蕃茄酱之类的沾酱,所以吃起来口味会较单调,铁板面的表现也是正常发挥其实没有惊艳之处,不过生意还是相当好,看来这个组合相当受tw人喜爱呢

tz真是万恶的美食之都,尤其是宵夜场超级丰富,都想移居tz了啦!

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