当前位置:首页 生活 正文
[台中西区]离域 Café 。全预约制深夜咖啡馆。限量抹茶千层 & 抹茶提拉米苏
时间: 2023-05-26 09:01:11 浏览: 467

#J哥和Na哥客串演出中#J哥和Na哥

离域Café是今年(2021年)八月底才正式营运的新开幕#深夜咖啡馆

我从离域Café的专页与**看到他们的抹茶千层和提拉米苏

实在是太绿、太抹、太深深吸引我啦~

趁有个周六刚好要在tz聚餐,下午就马上续团来见识一番

让抹茶控疯狂的千层蛋糕和提拉米苏吧

其他抹茶开箱通通在这→ [食记。抹茶]抹茶食记统整

营业资讯:097916163514:00-1:00(23:00为最后入场时间)

餐点介绍:甜点/咸点/面/饭/饮品  ※禁止酒驾  ※理性饮酒

         低消NT200/人无服务费 

用餐日期:2021.12AfternoonTea

离域Café 的店面

位於tz市西区,热闹的精诚商圈,精诚路上高密度聚集许多小吃、饮料店、餐厅

而离域Café则是要转进精诚十街,是在旧住家公寓的一楼

四周也是住家,相对在最热闹的精诚路

离域Café所位於的精诚十街,相对安静且很少车流经过

(挡脸model:J哥、Na哥)

离域Café 的一楼内用空间

空间并不大,座位也少,因此几乎只接待预定人客

两人座三桌、四人座两桌,还有三、四个吧台座位

觉得不方便的是座位的桌子都是像茶几那样矮矮的

仅喝饮料倒无妨,但若要吃甜点或正餐,就会比较辛苦

桌距蛮近的,当客满时,室内就会呈现人声鼎沸的热闹景象

(挡脸model:J哥、Na哥)

离域Café可以接受订位,开放的订位的日期要看粉丝专页或**为主

我是非常建议要去的话一定要先订位!!

因为当天座位也都是订位客满,未订位的人客都只能现场等有无临时取消订位

保持良好店家与人客的关系互动与用餐品质,还请订位前人客先好好看订位须知

冰美式咖啡

单点NT100

三颗冰块刚刚好,慢慢融化

一个时段过后也差不多刚好全部融化

美式咖啡微苦但顺口

后来有点咖啡粉沉淀,变比较苦一点

抹茶千层

千层饼皮和鲜奶油,还有上层的淋酱,通通都是绿绿的抹茶口味~~

上层那看似量不多的抹茶起司淋酱,抹茶与乳酪香气都好浓好浓

饼皮口感比较硬一点,用叉子切的时候可以感觉的一层层逐渐被切开的触感

但抹茶饼皮和抹茶鲜奶油层层交叠,整体依旧相当湿濡

抹茶千层蛋糕,香甜又不腻

就连蛋糕圆弧边那鲜奶油抹比较少的区域,口感不同,依旧相当美味

明显能吃到一层一层的感觉

比起饼皮薄透到太软、分不出跟鲜奶油的差异,我更喜欢这样有明显分层的口感

这才是千层蛋糕的真谛啊!!(自己说)

抹茶提拉米苏

※禁止酒驾  ※理性饮酒

上层抹茶马斯卡彭酱厚实地覆盖在手指饼乾上

极度缓慢地,沿着提拉米苏的切面,往下流淌漫延

颜色与外观都实在美丽动人

而且块头果然也是...很阿沙力(≧∀≦)

离域Café 的抹茶提拉米苏以正统的食谱与方式制作

食材包含经典提拉米苏(Tiramisu)会有的:

手指饼乾(Ladyfingers)、马斯卡彭起司(Mascarponecheese)、生鸡蛋、浓缩咖啡and/or烈酒、无糖可可粉

当然因为是抹茶口味,所以经典口味用的浓缩咖啡、无糖可可粉都更换成抹茶罗

离域Café 的抹茶提拉米苏,手指饼乾有先用咖啡酒(coffeeliquor)浸泡过  

上层抹茶马斯卡彭酱浓郁又滑顺,本身有浓郁的抹茶香以及很淡的酒香

比面的无糖抹茶粉再提升整体抹茶香气,不过放久会逐渐潮解喔(像上图)

口感厚实馥郁,香气淡丽优雅

单着吃也相当美味,而且甜度不高,约微糖等级

手指饼乾表面浸透酒香,一入口即香气散布鼻腔,让人微醺

手指饼乾内层仍保其舒松、充满空气的口感,但手指饼乾太松的质地我本来就不太喜欢

不过离域Café 的抹茶提拉米苏,不论味道与口感的层次都相当丰富

比抹茶千层更耐人寻味

其他抹茶开箱通通在这→ [食记。抹茶]抹茶食记统整

喜欢我的文章,欢迎到其他平台去逛逛罗

NiNiGaGa粉丝专页 NiNiGaGa

猫小孩J哥Na哥粉丝专页 这个与那个This&That 

咖啡tz蛋糕抹茶饼乾香气千层提拉米苏手指精诚01-12

看完文章内容还有疑惑?点这里 【在线咨询】 与专属顾问一对一沟通解答你包括收费、对比、排行等所有问题!

说明:文章内容来源网络整理仅供参考,如有侵权请联系删除