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[台北信义]Hrs bistr 她/的餐酒。天蓝色冰沙。玫鲑花儿彩虹义大利面。超美的抹茶提拉米苏
时间: 2023-05-25 09:01:12 浏览: 225

被评论上Hërsbiströ那「超不像食物」的抹茶提拉米苏,深刻地吸引到

就决定要来亲自见识一番这个彷佛艺术品般的甜点

餐点都超美的,口味也不错

愿意多揪女孩们再访,尝试更多漂亮的餐点

另外,这里也是宠物友善餐厅,欢迎带宠物一起来

但是没有供应宠物餐点喔

其他抹茶开箱通通在这→ [食记。抹茶]抹茶食记统整

营业资讯:(※2021.12更新)02-27469892

周二至五12:00-14:3017:00-21:00;周六日12:00-21:00;周一休

餐点介绍:开胃菜/沙拉/主餐/早午餐/甜点/饮料/酒类

         低消NT100/人   ※禁止酒驾  ※理性饮酒

用餐日期:2021.01Lunch

店外观

餐厅是半自助式,免收服务费

要自行到柜台点餐

餐具、纸巾、茶水都是自行取用

天空冰沙

单点NT160

可尔必思口味的冰沙

明亮水蓝色,应该是蓝柑糖浆(BlueCuracaoSyrup)调色

会称为天空,是因为冰沙是蓝天色的

另外球形容器就像是地球,还有白色鲜奶油看起来像是白云朵

球形状的硬塑胶容器,先在内壁挤上鲜奶油再灌入冰沙

鲜奶油在低温下不太会融化变形

甚至之后等冰沙慢慢融化成液体时,鲜奶油都还完整地附着在内壁上呢

BBQ牛肉起司脆饼组合

单点NT300

原内容:牛肉起司脆饼、蜂蜜黄芥末酱生菜沙拉、莎莎酱、薯条、红茶

我请餐厅把薯条更换成生菜沙拉,所以这盘没有看到薯条

生菜沙拉就增量到将近半盘了

生菜口感鲜脆、无苦味,搭配适量的蜂蜜芥末酱,不会太甜腻也不致於单调无味

墨西哥烤饼(Quesadilla)烤得香香脆脆,内馅是牛肉、起司、烤肉酱

牛肉不全是绞肉,还有许多条状肉丝,吃起来比较有口感

起司没有加太多,BBQ酱也适量

整体就能吃到满满牛肉香气,不会太重咸

玫鲑花儿彩虹面

单点NT300

彩虹面是近期新菜单才出现的新餐点

内容:粗义大利面、燻鲑鱼片、甜椒、小番茄、奶油酱

最后以生豌豆芽、切达起司丝点缀

彩虹面总共有五种颜色的义大利面条

黄、橘、红、蓝、绿

而且这些颜色还不是淡淡的而已

而是对比度很高,尽管沾附白酱仍能看的出来每种颜色的面条

除了颜色鲜艳外,面条粗度也非常符合我这个粗面控的口慾与胃口

面条熟度完美,保有弹性与厚面条地咬劲

白酱奶油味道浓郁香甜并带有淡淡咖哩香

吃到后来实在是会有点腻

除非是特别喜欢白酱奶味的人,不然分食比较刚好

抹茶提拉米苏「草地」

单点NT220

当初就是看到这个可爱的抹茶甜点,让我决定要来Hërsbiströ

还有行前先私讯店家帮忙保留一份

抹茶粉铺满了整个提拉米苏的整个表面,也包含到方形容器的平面

一挖起来,抹茶粉真的好厚一层,下层是雪白的马斯卡彭起司(+鲜奶油、蛋黄等)

最下层则是....好碎好粉的饼乾屑,不是以前吃过的那种有加奶油而比较凝固的状态,让我们有点错愕....

「草地」从上到下有:无糖抹茶粉、马斯卡彭起司(+鲜奶油、蛋黄等)、甜紫米、手指饼乾屑

整体口味跟以往吃的提拉米苏或抹茶提拉米苏

差异蛮大的

不过整体不会很甜,我不讨厌

只是下面将近1/3碗很乾的饼乾屑

上层又是厚厚一层抹茶粉

跟起司不太搭,且粉沫横飞的感觉

吃得有点口渴还容易吸到粉而呛到...

其他抹茶开箱通通在这→ [食记。抹茶]抹茶食记统整

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