台南中西区平价拉面:面条武士拉面店 适合阖家大小汤头与清幽舒适环境

台南美食选择多元，除了传统小吃之外，偶尔换换口味来个异国风拉面也不错

台南金华路上的面条武士拉面店，主打以豚骨汤底作为基底调味的四种口味，

调配成适合阖家大小口味,让汤汁与面条搭配涮嘴又能浅嚐汤头

此外，还有以及各式小菜与炸物可以加点，增添饱足丰富感

平日供应叉烧饭咖喱饭可供选择，饭编观察当天陆续来内用与外带的客人都不少

可见面条武士拉面店相当热门，也相当适合tw人口味

面条武士拉面店在夜间看上去相当清幽宁静，骑楼前有日式拉面屋台，相当有异国风

进到店家，老板与老板娘会贴心招呼，内用时自由入座即可

可以发现面条武士拉面店汤头口味多元，可以满足不同的口味喜好

除了主角拉面之外，加料区、炸物与小菜等选择也很丰富，像是吃拉面会搭配的叉烧、溏心蛋

以及炸虾、炸猪排等诱人日式炸物，还有开胃的牛蒡丝、凉拌海带丝......等

有各式各样的配料可以选择，让吃拉面更增添丰富与趣味感，个人加菜或多人分享都方便

因为饭编是假日去的，所以主食只有拉面，听老板娘说平日还有一些饭食可以选择喔

除了骑楼区域之外，面条武士也有舒适的内用座位区，并且是贴心的宠物友善环境

一边放松吃拉面同时，也能陪伴自己的毛小孩

走入面条武士拉面店，可以发现环境相当清幽舒适，不像一般拉面店只有简约的小座位区

座位区间格相当宽广舒适，店内从吧台座位、多人座位皆有，而且空间大

不怕没位置放置婴儿车，无论个人或家庭聚餐皆十分合适

店内还有许多可爱的小摆设，充满小巧精致的日式氛围，环境舒适又温馨

因为是宠物友善环境，吃面同时还能看着客人带着可爱的毛小孩，看上去相当放松疗癒

面条武士拉面店除了有宠物友善的特色之外，店内环境也很乾净舒适

不只有贴心提供各式调味料，餐具也都有放置在特殊设备维持清洁

在这疫情时代下感觉更是安心，仔细一看，还有贴心提供可爱的手机架，

让喜欢边吃饭边追剧的客人可以多加利用，从许多小地方都能感受到店家的用心

如果想要一些饮品，店内冰箱内也有可乐、果汁与茶类可以搭配

因为餐点是现点现做，需要稍微等待，但整体出餐速度适中，不会有等很久的感觉

餐点很快就陆续送了上来，我们点了豚骨浓蒜拉面(+配料木耳丝)、豚白汤原味拉面

以及味噌原味拉面，虽然面条武士拉面主要为四大汤头口味，但是每个口味又有细分不同风味

所以选择上也相当丰富，想吃酱油、味噌、浓蒜、辛辣等各式口味都有，让每次来都能有不同变化

除了看起来有满满配料与吸睛汤头的拉面，我们还另外点了韩式小黄瓜、牛蒡丝

黄金炸虾与炸猪排，小菜看起来爽口开胃，炸物感觉香酥不油腻

而且店家无论拉面、炸物或小菜部分，口味都不死咸腻口

像是最后方的凉拌海带丝清爽不油腻，结合细致姜丝与白胡椒点缀，带点微微呛辣，十分开胃

豚骨浓蒜拉面+木耳丝

面条武士拉面店的汤头皆爽口甘甜，也算相当适合台南人的口味，

豚骨浓蒜拉面带有豚骨汤微咸风味，又带有浓浓蒜香点缀，拉面香Q、叉烧口感细致

溏心蛋的半熟蛋液诱人香浓，也同样有享用日式异国风美食的感觉

整体算是老少咸宜的口味，非常适合阖家大小一同来品嚐

而且听说拉面各式配料、炸物与小菜都是店家用心调味制作，真的是超真材实料呢

豚白汤原味拉面

豚白汤原味拉面汤头鲜咸，尾韵带有点甘甜风味，饭桶一家都颇喜欢

搭配面条一起品嚐十分涮嘴，选择原味豚骨白汤拉面更是能够享受汤头纯粹韵味，

还有浓蒜、辛辣不同口味做选择，汤头口味选择可以说是变化多端

味噌原味拉面

味噌原味拉面相当有日式风味的感觉，汤头有着味噌的淡雅清香，

以及咸甜尾韵，搭配面条也十分涮嘴可口，加上面条武士汤头走清爽路线，

不死咸油腻，和一些重口味外食小吃相比，负担较低

整体吃起来不容易口乾舌燥和腻口，全家大小都适合享用

不管哪种口味的拉面汤头，面条武士拉面皆可加价加面，面条也十分香Q有劲

结合鲜咸可口的拉面汤头，更是让人想要一口接一口

也能加价加点木耳丝、玉米粒、笋干等配料，我们当天品嚐笋乾与海带芽都十分细致爽口，

而且加价价位也相当铜板价，搭配不同配料更是增添口味变化，色香味俱全

如果没加价点小菜的话，各口味拉面也都有两大片日式叉烧肉，与增添鲜咸风味的海带芽与海苔

还有溏心蛋与满满葱花点缀，看似简单的搭配，却让整碗拉面吃起来更具涮嘴可口层次

面条武士的叉烧肉大片过瘾，口感细致Q弹，整体算瘦肉偏多并带有些微肥肉点缀的比例

调味上爽快醇香，能够享用到新鲜肉品的原味鲜美，搭配汤汁一起享用，更是入味过瘾

搭配拉面的蛋为溏心蛋，搭配溏心蛋也十分爽口，不会有过度复杂的调味

享受的到半熟蛋液的鲜明蛋香，外层蛋白软Q有弹性，简单的溏心蛋口感也充满层次，新鲜风味佳

除了主角拉面，各式配菜也都不马虎，每样菜色看上去都十分吸睛

饭编吃日式料理，看到有炸猪排、炸虾都会想要试试，因为这两道都是经典日式炸物

面条武士的黄金炸虾大条过瘾，三大条配上牛蒡片百元有找，CP质颇高

炸虾口感处理得十分不错，稍微放冷也香酥无油耗，并充满外酥内Q的鲜明口感

每一口都咬得到新鲜饱满虾肉，是炸虾控必嚐，需要酱料的话，店家也有贴心提供番茄酱与胡椒等酱料

单吃炸虾口味鲜甜清爽，沾喜欢的酱料则是更具风味层次

除了炸虾，店家也有厚实的日式炸猪排，看上去就超级香酥

一旁还有搭配诱人塔塔酱，感觉吃起来一定速配又香浓

面条武士的的炸猪排真的是过瘾厚切，肉质纹路感觉也很新鲜细致

一口咬下，外皮部分不会有太厚的粉，但也是充满香酥口感

内层肉质扎实新鲜不油腻，是带有过瘾嚼劲与外酥内扎实层次的厚实猪排

面条武士的炸物饭编觉得牛蒡饼口感酥脆，风味清爽又涮嘴

负担更低，也较不容易腻口，牛蒡饼也可单点，一份40元

如果喜欢通常小菜的口感，面条武士也有爽口开胃牛蒡丝

饭编第一次吃牛蒡丝这类小菜就爱上他的清爽细致风味

牛蒡的自然清香风味，无论当开胃菜或解腻小菜都十分合适

如果爱吃辣的话，还有韩式小黄瓜可以选择，也是相当不错的开胃小菜

小黄瓜本身没有过多调味，享受的凉拌小黄瓜本身的爽脆多汁，各式凉拌小菜在夏日搭配也超爽口，

总而言之，面条武士整体口味相当适合阖家大小，价位也相当亲民

无论是外带内用、个人享用、多人分享........等都十分合适

餐点与口味选择也相当丰富，有机会还想试试不同汤头与菜色

营业时间：   11:30–14:00,17:00–21:00

粉丝专页:面条武士台南店

※平日有提供饭食可以选择