
介绍-COCA泰式海鲜火锅
今天要分享的是一间2月试营运,3月中才正式开幕的泰式火锅店!
Coca位於东区,从忠孝敦化明曜的第一条巷子,就是在原本苹果工坊的位置上!首先一看到外观就觉得还挺气派的,看起来满有质感。

店内空间还满大也满宽敞的,座位也有一定间隔,用餐环境算是很舒适,可能因为吃火锅的关系,一进店内就感受到冷气有开的特别凉~
餐点主要有1~8人的套餐组合可以选择,套餐又分为只有肉的跟肉+海鲜,其他的配置其实都是差不多的只是在於分量多寡!(当然单点制也是绝对有的)另外还有一些前菜、私房菜、饮料跟甜点。(菜单官网上皆有)
📍双人海陆飨宴$2480(加一人客席费$399)
本次用餐选择了双人的海陆飨宴套餐,因为是三人用餐因此会再另外收一位的客席费(也可以拿来折抵单点消费)
沙拉/虾饼/菜盘/肉品*2/海鲜盘/主食/甜点/饮料
套餐包含品项如上,其实是还算满丰富的,该有的都有,尤其肉品是6oz的两盘!

📍主厨沙拉
其实主厨沙拉就是前菜的泰式青柠木瓜丝,小小一盘微酸,算是满清爽开胃的,拿来当作第一道再适合不过,只是味道相对也没有太出色。

📍COCA销魂鲜虾饼
泰式料理不能没有虾饼吧,虾饼外皮炸得酥脆,满大块吃起来满厚实的,里面的虾子也颇嫩,沾上酸酸甜甜的酱就是绝配~


📍泰式嫩烤松阪猪$390
在网路上大获好评,据说是必点的烤松阪猪,这次另外点了一份来尝鲜。
一上桌卖相就较佳,肉质算满有嚼劲的但又不会太老,且烤过后又带有淡淡焦香,配上上层的海鲜青酱增添了另一种风味,让肉不会因为吃多了而感到腻口。不过一定要趁热吃,不然冷掉的话青酱也救不回来。


📍经典冬阴功锅/醇浓香椰奶锅
汤头共有四款口味,可以选择其中两款,主要分为浓汤跟清汤头各两种。
泰国必喝的冬阴功属於清汤,汤头带有淡淡的酸,配上不是太明显的辣,算是满温顺的一款汤头,不会过於刺激。椰奶锅一入口就是超重的奶味,配上微微的椰香非常搭,汤头一样温顺但又更为浓厚,带来更进一步的层次感,两款都很不错!

当然,把两款汤头混在一起喝也绝对没问题!我个人超爱两种混合后的汤头,酸辣中又喝的到淡淡奶香,冬阴功也稍稍弱化了强烈的奶味,中合过后变的不会过於腻口,超推这种喝法!

📍农采鲜蔬椎茸
其实就是菜盘,叶菜都满大片也很乾净新鲜,尤其是还有提供水莲很不错。玉米是采用水果玉米,友人表示很甜很好吃~而且没有一堆火锅料再加分!

📍极上霜降牛6oz/安格斯熟成雪花牛6oz
肉一共可以5选2,这次我们是都选择了牛肉。
首先如同网路上所述,颇大盘且份量真的满不像6oz,上桌时肉质看起来还满新鲜的,色泽也都还不错。
两种肉都很大片,肉质吃起来也都满嫩的,霜降牛嫩中略带有嚼劲,安格斯虽然是雪花牛但不会过度肥腻,油花纹路都满漂亮,而且嫩度比起霜降更让我惊艳,觉得表现很好!
📍鲜飨海味
晶钻白虾/野放草虾/天使红虾/透抽/小花枝/淡菜/鲈鱼排/鲑鱼菲力/大文蛤/北海道干贝
海鲜盘真的超丰富!光是虾子就有三个品种,真的是应有尽有没看过有提供这么多品项的海鲜的组合!
讲一些令我印象深刻的,虾子都满大只的,鲑鱼的色泽跟纹路超赞!文蛤跟干贝也都算大颗,不过论整体新鲜度的话我个人认为普通,可以更好!但是鲑鱼的表现我觉得很不错,肉质算是满嫩的~
📍泰式河粉/泰式MAMA面
主食部分一样可以4选2,这次选择了河粉跟MAMA面。
河粉还满大一份的,宽度适中吃起来满Q弹,带有嚼劲也不容易煮烂。吃几口河粉配上几口汤我个人觉得很不赖。至於MAMA面就是泰国泡面,吸满了汤汁也是别有风味啦~
📍芒果奶酪/南洋冰淇淋
甜点一样4选2,芒果奶酪稍微比较紧实一点感觉可以再柔软一些,整体来说中规中矩。南洋冰淇淋可以选口味,当天是选择了荔枝的,一口吃进去荔枝味直接充斥口腔,还满香的我个人满喜欢,也不会过甜,吃起来满清爽的。
📍贵妃荔苹汁
饮料我这次是补差额升级别款饮料,饮料还满大杯的,我认为苹果的味道更重一些,苹果味中带有淡淡的荔枝香,甜度我觉得算适中,但如果去冰的话可能会稍甜一些,少冰我觉得满刚好的~
整体来说我认为Coca还不错,食材都用的满好的,除了海鲜稍为差强人意外都OK,餐点品项也算是满多样化
只是可能因为正式开幕没多久,所以可能在流程上还不是那么上手,虽然店员看起来不少但要请到他们来服务会要花上一点时间,感觉一直走来走去但都没有很注意到客人的需求,动作也比较慢一些,所以稍微会觉得有点可惜,但店员的态度都很好是无庸置疑的!
喜欢泰式火锅的人可以去嚐鲜看看,很贴心的点是他们家是有提供单人套餐的~每个人低消是600元,另外收10%服务费,用餐限时2小时,生意很好建议可以先订位!
tb饮料火锅套餐海鲜东区泰式开幕04-02
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