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台北必吃景观餐厅《Saffron 46》较高楼层的印度料理 微风南山46楼
时间: 2023-05-13 09:01:17 浏览: 226

这次来到获得过米其林必比登推荐的高楼层景观餐厅🏬

是以香料番红花为名的⭐Saffron46⭐印度餐厅

位在信义区微风南山百货的46楼

这边供应午餐&晚餐晚上也有Bar可以来小酌🥂

旁边就可以看到101大楼

白天看风景🏙心旷神怡晚上看夜景🌃颇有气氛

菜单分类为开胃菜窑烤主餐咸味小点(Chaats) 套餐 分享套餐

酒水和甜点的部分是另外两份Menu会随季节和时间调整 

我点了一杯叫暮光紫的调酒🍸先生喝的是YAMAZAKI的威士忌🥃

先上桌的是招待的香料脆烤饼 是印度在地的街边小吃👇

吃起来超级脆 而且看似简单但是香气十足而且吃进嘴里的味道极其丰富✨

☪黄金脆饼多重奏

乍看很像希腊优格碗😄但这道是咸点

满满的优格酱里面有好几小块脆饼有孜然的味道类似鹰嘴豆的豆类和罗旺子加了一些小番茄和叶菜点缀绿色红色的酱料有画龙点睛的效果有一点薄荷味又带一点微微辣吃起来口感超级丰富让我好难形容😋

先生完全被这道抓住了胃吃得频频点头👍重点是里面的脆饼虽然浸在优格里但放了一阵子之后吃还是一样脆!!!!太神奇完全不影响口感⭐⭐⭐

各种味道交叠在你的味蕾正是所谓的多重奏 像音符在你的舌尖上跳舞🎵🎵

☪香料羊肉饺

这道大家都说是必点推荐🔥🔥🔥

平常不太喜欢吃羊肉的我也想来尝试一下跟我想像的羊肉饺完全不一样😯

里面的羊肉馅经过烹调香气变得特别切开的时候还有一点点肉汁菜单上写里面有加青豆其实吃不太出来会感觉也是很多香料组成的也带一点点的微辣绿色的薄荷酱和金箔点缀底下的肉桂跟黑豆是增加香气和保温作用的不能吃喔😂

这道真的推荐一定要吃⭐⭐⭐平常不吃羊肉的也一定要点!!!太美味了💯推

☪Saffron46特制鸡肉咖哩

印度料理一定不能少的就是咖哩他们咖哩的种类真的五花八门因为光运用的香料就已经是上百种了但都是以鸡肉🐔或是羊肉🐐居多海鲜和蔬菜咖哩也是有的(因为印度人不吃猪肉❌也很少吃牛肉)

这咖哩也是看似简单味道却复杂用去骨鸡腿肉番红花腰果和各种辛香料制成口感算浓稠大概是小辣的程度有点下饭本来只点了他们的饢饼搭配发现可以再来一碗饭都没问题😆😆

☪番红花香饭

第一次吃到这么长~~~~~~的米😂😂😂

就是有一种淡淡的香气米心QQ的而且粒粒分明 一份大概两人分食刚好👌

💡印度饢饼与烤饼的区别:

饢饼主要是以面粉、酵母、油、盐、糖揉捏而成,发酵后再以坦都炉烘烤,口感蓬松柔软;而烤饼一般仅用面粉和水制成,用平底锅或铁板煎烤以及用坦都炉烘烤,因为没有发酵所以厚度较薄、口感也较紮实

☪北印度马铃薯炒白花菜

这道我原以为会是清炒的方式呈现结果也长得像咖哩😅

用料一样简单白花椰菜马铃薯番茄辛香料很多不知名的香料们.....碰在一起就成了这道口味丰富的菜可以单吃如果以饢饼来搭配风味更佳✨

☪酥炸软壳蟹

软壳蟹的底部用了很多蔬菜垫底番茄洋葱黄瓜生菜淋上很多种酱汁柑橘芥末酱和芫荽薄荷酱照理来说味道应该也是很丰富的但我个人觉得软壳蟹本身有点苦底下的蔬菜搭配起来好像没有很融合的感觉我后悔没有点酥炸虾了😵😵

☪印度香料奶茶

吃完饭一定要来一点甜的收胃除了甜点最需要点的就是印度奶茶了☕我个人很爱所有加了不同香料的奶茶像是英式泰式和港式奶茶印度香料奶茶当然也不能放过啦~~~有些人喝起来会觉得很像姜茶的味道微微辣的感觉我超级不爱姜茶的😵‍💫但这里的香料奶茶我觉得很可以👍而且是用煮的🔥热热辣辣甜甜的感觉好深得我心喔~💯(太沉浸在奶茶的香味里面以至於完全忘记拍奶茶本人的照片了)

💌总结这次的番红花四六印度餐厅体验很不错💯💯💯

每一道都有它的特色和精华而且是真的都很好吃会有你意想不到的味道在里面

这边很适合约会💗庆生🎂过纪念日💍各种聚餐🍴小酌🥂让101陪你吃饭🏙

也是有机会必须回访的口袋名单📜

🈺(日)~(四)11:30-23:00 (五)(六)11:30-00:30

午餐时段:11:30-14:00(平日)

晚餐时段:周四~周日16:00-22:00 周五周六国定假日及前夕16:00-22:30

宵夜时段:周四~周日22:00-22:30 周五周六国定假日及前夕22:30-00:00

餐厅奶茶咖哩香气丰富印度景观餐厅微风微风南山南山04-16

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