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年轻人开的小小餐酒馆 我就想知道...梦想能不能卖个好价钱!| 日式串烧 | 炖饭 创意料理正夯
时间: 2023-05-12 09:01:11 浏览: 464

这是一家很有趣的餐厅,小小的空间卖的食物种类却很多。从义大利面到煲饭,再到日式丼饭,寿司跟串烧,走名副其实的混搭创意料理路线。布置也是走一种日式居酒屋跟美式酒吧的混搭风。

看着几个年轻人挤在一个小小厨房里忙碌,努力制作各种各样的食物,他们的厨房那么小,居然可以端出如此多样的菜色,我到现在还是很惊叹,简直跟变魔术一样。

食物的部分,我们当天原本点了好几道别的食物,结果坚果过敏的女友和他们搏斗了许久,发现实际上能吃的食物少之又少,很多餐点名称看似没有坚果,但可能还是在酱汁上有用到花生或是芝麻去调味,基本上到最后我已经呈现一种放弃状态。

明太子起司玉子烧-他们的玉子味道偏淡,配上明太子酱跟起司刚刚好,如果单独吃玉子的话味道可能就比较单调一点了。

炙烧鲑鱼肚盖饭-可以在不是正统日料店吃到这碗我觉得很满足了,鲑鱼的味道很好,炙烧有把油脂的香气逼出来,配上青葱跟鲑鱼卵,是到不会失误的选择。

红牛握寿司,多种口味一次满足,有泡菜,蒜片,清葱油,鲑鱼卵,芥末籽美乃滋?,跟蜂蜜芥末。牛肉搭配各种不同酱料吃起来还蛮趣味的。

我们用餐当天呈现一种很有趣的现象,就是我们的餐点是一道一道上的,两道主食中间隔了一段很长时间,还好我们都是共食的,不然一个人吃另外一个人就只能乾瞪眼了,当我们吃到最后一道主食时已经间隔了大概有个十五二十分钟吧,他们的主食分量不多,是吃巧不吃饱路线的,如果要吃到饱可能还要矛起来点串烧吧。

最后到我们离开时,已经是第一轮客人用餐时段的尾声,餐厅已经近乎全空了,但他们却没时间收桌跟带位,似乎是被外带单给淹没了,这也让在外面苦苦等待的好几组客人满脸疑窦。

总而言之这是一间食物味道还不错的混搭风料理店,以我们当天能吃的那三道来说,味道都不差。他们卖的品项都是大众接受度很高的,如果有选择障碍的人可能光是研究菜单就要花上好半天。另外铁炭魂的店面很小,大约只能容纳20人左右,所以用餐巅峰时间可能要有久候的心理准备。

尼克随堂考趴兔:

丼你都怎么念? 根据教育部官网解释,「丼」的正确读音有两种,一种是「ㄉㄢˇ」,另一个是「ㄐㄧㄥˇ」,ㄉㄢˇ是指投物入井的声音,ㄐㄧㄥˇ是「井」的异体。

我小时候都念井,后来被人笑说是要念ㄉㄨㄥˋ,整个被耽误多年,我要去把当年嘲笑我的人嘲笑回来,害我每次都纳闷为什么要打丼这个字都打不出来,还以为是我的输入法有问题。

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