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[林口老宅咖啡]老宅巷弄里居然有着手冲咖啡和手作甜点都限时限量的AU CAFé 鸥咖啡
时间: 2023-05-11 09:01:12 浏览: 290

店名AUCAFÉ是法文的「在咖啡馆」的意思,板娘从摆摊卖耳挂咖啡起家,自己烘豆子还自己手作各式点心、饼乾,对咖啡有兴趣的人来喝咖啡可以跟板娘大聊特聊,从每豆子不同的风味聊到每一款豆子适合的等候天数。

可能因为板娘和夥伴都是女性,店里各个角落插着鲜花和乾燥花,咖啡厅隔壁就是烘豆的地方,除了感受着创业家的独立坚毅也体会温柔细致的心。

原以为只是网美咖啡厅,一聊才发现板娘的妈妈以前也开过八年的咖啡厅,没想到这咖啡香还是血脉传承的坚持。

店里位置不多,大约容纳10位左右,整体氛围很舒适、放松。

咖啡机前面放着一盏钨丝灯,是板娘收到的订制生日礼物,多温暖的人才能收到这样用心的礼物。

很喜欢板娘的品味,从椅子、落地窗前的订制木头桌子到各个咖啡杯都深得我心,(小声说,除了咖啡礼盒的红色盒子。)

巴拿马 日晒

闻起来莓果香气浓郁,入口可可味明显,冷却之后才有淡淡的酒香味,板娘习惯冲淡一点,如果想要浓郁一些可以跟板娘说一声。

肉桂卷

每日限量。肉桂香气浓郁,上层炼乳很甜,热热吃很不错,但份量很大,来不及在温热的时候完食,冷掉之后口感稍韧,建议大家一上桌就立刻吃光。

耶加之星水洗

浅焙,刚冲好上桌的时候,口感很清爽、不酸很顺口,冷掉之后酸味比较明显,是一款夏天喝冰的还蛮适合的咖啡。

配上洒了海盐的手工饼乾,有巧克力豆跟胡桃口味,口感不硬,很酥,也不会太油,咸甜刚好的比例。

谷吉日晒 

中深焙的豆子,刚入口的时候有炭烧味,不酸,温和但尾韵较清爽悠长。

布朗尼 

口感绵密,微湿润,表层有烘烤过的厚度,里面放了很多坚果增加口感层次,巧克力不会死甜,配中深焙的咖啡很适合,妹妹小口小口吃,说是要珍惜地慢慢享用。

玛德莲(蜂蜜原味)

超幸运吃到刚出炉的玛德莲,贝壳形状处超酥!奶香超香,本体很松软,微湿润不乾,一份有三个,原本还打算吃不完要外带,结果一秒完食。

不吃玛德莲的妹妹也自己吃掉了一个。

坐在吧台一下午的我们,和板娘大聊天,没停过的吃吃喝喝,杯盘狼藉拍起来还是有点好看,在店里发掘了很多好拍的角落。

除了来店里内用大拍特拍,自己烘豆子的板娘当然也有卖咖啡随身包,预计中秋节会推出我今天喝的巴拿马耳挂式咖啡礼盒,到时候再来买一波。

附上参考菜单。

鸥咖啡 AUCAFE

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