到台南玩的首要的目的之一绝对是吃爆当地美食，但台南真的太多美食让你选择障碍发作吗？今天发胖编精选了几间台南人气美食，在地老饕私藏的好滋味都在这，不藏私一次公开给大家～就让我们一起来看看吧！

ToBe+兔彼炸物

现炸洋芋片$65

炸物控必吃邪恶零嘴来啦！位於台南中西区的「兔彼炸物」，近期推出了新鲜、现炸的洋芋片！看着马铃薯由完整一颗到从一片片用机器削成薄片，再放入油锅炸到金黄色，沥乾后除了可以选择原味，也能挑选海苔、培根起司、新疆孜然、王子面和墨西哥口味唷，也有加价的调味酱可以选择～另外，菜单里也有美式炸鸡桶餐可以点，超适合周末配啤酒或果汁边追剧边吃～

兵卫丼

红天使虾干贝丼$350/炙烧鲑鱼亲子丼$300/炙烧盛合海鲜$380

这间兵卫丼位於中西区的民权路上，推荐来店必点「天使红虾干贝丼」虾子超大只，吃起来脆脆很新鲜，干贝软Ｑ鲜甜，喜欢鲑鱼的朋友可以点「鲑鱼亲子丼」，他们家的鲑鱼很厚，整碗放满三大块鲑鱼，吃起来爽度爆表，跟胖编一样有选择障碍的可以点「炙烧盛合海鲜」，综合了以上的料，还多一只鳗鱼，多种选择一次满足！

珈波霸（原林记食堂）

波霸卤肉饭$60(加一片起司$10)

台南人气很夯的波霸鲁肉饭，这个份量光用看的就先饱一半！最上层是双蛋黄荷包蛋，再下来是香甜玉米粒，最后就是重头戏卤肉饭啦，三种口感一次满足，这里再加码提供网友的吃法，把蛋黄跟饭伴再一起，再淋上店家特制酱油膏，甜咸的口感有够涮嘴喔！重点是这样澎湃的份量，铜板价就可以搞定，实在是太佛心啦！

芋圆大大Taroball

大大芋圆嫩仙草$65/小小芋圆嫩仙草$65

位於台南市中西区的「芋圆大大」因拥有超大颗的芋圆与澎湃份量，因此一推出就在当地造成话题！他们家厉害的地方除了芋圆外，底部还有着满满的嫩仙草与碎冰，整体口感上非常丰富，身为芋圆控的你千万不能错过这家！

CREMACAFÉ葵玛咖啡

鸟巢布丁$130

身为布丁控的你千万不能错过这间葵玛咖啡的「鸟巢布丁」，每天仅限量贩售6颗，滑顺绵密的布丁香浓不黏腻，加上店内的特色焦糖鸟巢，焦脆的口感为布丁增添了ㄧ分层次，再摆上高脚杯做点缀，高级度瞬间飙升，绝对给你视觉与味觉的满足，号称全台南最美布丁绝不为过！

脆皮鸭肉饭

脆皮鸭肉饭$50+卤蛋$10/脆皮鸭腿饭$65+卤蛋$10

（2份都有再额外加肉+50）

这间隐身於巷弄排队美食「脆皮鸭肉饭」每到用餐时间总是大排长龙，油油亮亮的酥脆的外皮，搭配上软嫩多汁的肉质，简直让人看得口水直流，不爱吃菜的朋友可以选择无菜便当，嗜肉如命的朋友，可以再加一份肉，最后再撒上胡椒粉，咸香的口感超级下饭！

无名便当店

酥炸叉烧肉$240/打抛猪饭$80

隐藏於安南区的这间「无名便当店」以酥炸叉烧肉广受欢迎，他们家的叉烧是先腌制过后再炸，一口咬下卡滋卡滋酥酥脆脆又多汁，咸甜滋味超级涮嘴，让人不知不觉一口接着一口，牢牢的抓住许多在地老饕们的胃，隐藏版的好滋味千万别错过，提醒大家他们一天只卖3个小时，建议想吃的朋友可以先提早预订，以免扑空哦！

林家白糖粿

白糖粿三个$25/蕃薯椪三个$25/芋头饼三个$25

没吃过白糖粿，别说你来过台南！今天介绍的是位在国华街的林家白糖粿，白糖粿炸的外酥内软，口感吃起来像麻糬，单纯甜甜的味道就很好吃，而另外还有芋头饼和蕃薯椪可以搭配组合，蕃薯椪根本是巨大版的地瓜球，据说咬下里面还会爆浆，每样都便宜不贵，一次全包都不是问题！

阿英越南烤乳猪

越南烤乳猪小份$200

这间的烤乳猪也是许多人来台南必吃的美食之一，采用新鲜猪肉，遵循越南古法窑制，口感酥脆不油腻，一口咬下卡滋卡滋的声音疗癒指数爆表，酥香滋味超涮嘴，肉质鲜美又多汁，光看外表就让人口水直流啊！

国荣肉燥饭

肉燥饭(小)$15/(中)$20/蚵仔汤$40

说到肉燥饭，饕客的口袋名单绝对有这间经典名店，使用带皮肥肉，肥滋滋的肉燥卤得超入味，每一口都吃得到满满胶质，咸香的滋味，让人不禁一口接着一口，他们家的蚵仔汤也很厉害，满满一碗的肥美饱满蚵仔竟然一枚铜板有找，便宜又好吃CP值超高，到台南旅游时千万别错过！

好可口烤鸭

烤鸭三吃$490

这家号称是台南最难买的烤鸭！鸭肉软嫩多汁，外皮更是油亮香脆，搭配葱、甜面酱和鸭饼一口吃有够销魂，这么厉害的一鸭三吃，来台南绝对不能错过！另外要狂推的就是盐酥鸭，炸得是外皮酥脆，调味是重口味很涮嘴那种，不少人表示好吃到连骨头都想吞掉～内行的都会打电话来预订，学起来才部会现在扑空喔

东兴泡泡冰

东兴泡泡冰$20

这么可爱一包才$20我还不买爆？位於孔庙商圈内的「东兴泡泡冰」是东兴制冰厂推出的全新冰品，口感像刨冰ㄧ样，口味有原味、酸梅、百香果，三种味道都非常好吃，非常清凉解渴，是小时候回忆里的味道，真的超想扛一打回家的！

包记鱼蛋

双拼$70(一碗）/三宝$90元（一碗）

爱吃辣的朋友一定要知道这三宝！位於台南东门圆环上「包记鱼蛋」，必吃的就是这碗「麻辣三宝」，里面有鱼丸、大肠、鸭血，汤头微辣带有点中药香，温润爽口，吃起来超上瘾，让人天气再热也想吃上一碗，难怪有着台南圆环必吃的称号！

以上就是胖编特搜的台南美食啦！看得肚子好饿啊…是不是每间都看起来很好吃呢？胖编恨不得自己有4个胃呢QQ

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