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天天馒头|第二市场美食,飘香70年,手作红豆馅料日式炸馒头,一颗只要6块钱
时间: 2023-05-10 09:01:17 浏览: 392

天天馒头|位在第二市场周边巷弄中,有摊已飘香70多年的下午茶小点,颗颗手作的红豆馅料日式炸馒头,外层香酥内馅甜蜜松软,更是许多tz人从小吃到大,记忆中的朴实美味,在创办人坚持下维持数十年不调涨,直到今年二月才改为一颗6元,在这物价高涨的世代,还是很佛心啊!

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从多年前来tz时,就知道这摊美味,从5元价格吃到今年终於涨成一颗6元,虽说是下午茶点心担当,但天天馒头可是从早上九点就开门营业了呢,除有现包现炸的日式炸馒头,还有贩售茶饮可以一起买来配

从民国38年创立至今已有70多年历史,目前由第二代老板经营,这般金黄香酥的讨喜滋味,不仅掳获许多老tz人的心,更深获各大媒体报导,在摊位上各大媒体采访剪报,可是贴得满满满

70年如一日,小馒头不仅现点现包,更是坚持当日纯手工调制拌匀的面糊,成分极为单纯,只有糖、鸭蛋、和低筋面粉,更是成就一颗颗令人再三怀念的金黄香酥小可爱

虽说是日式馒头,但和日本品尝到的甜馒头还是不尽相同,改由下锅油炸外,整体甜度也因应tw人的饮食习惯调降许多!没吃过的朋朋,猛看这金黄浑圆可能会以为是地瓜球,但在口感表现上,偏向香酥扎实版的包馅鸡蛋糕

▲小馒头一颗6元

手工现点现包经油炸成的小馒头,比一般鸡蛋糕来的更有口感,咬下感受表层酥酥的,里层柔软又不失紮实,面皮的香交织着红豆内馅的甜蜜,吃进嘴中满是幸福

不知道是否甜度又有调整,总觉得比记忆中更不甜一些,红豆馅料也少了点,至少单吃不配茶也是涮嘴,不知你有哪些记忆中必吃的美食呢?欢迎分享给我罗

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