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台中西区│发愣吃│模范街
时间: 2023-05-09 09:01:17 浏览: 439

吃久就习惯,习惯就喜欢,隐身在模范街内的文青面店,特色以辛香料变化调味为主,不仅吃起来不无聊还层次多元,主食偏重口味搭上清爽小菜,每道食材用心且不随便,推出独特的蒜辣肉酱、椒麻酱,不吃辣、挑食者也要来试试!

ღ #发愣辣拌面 $148/加皮蛋 $128/单点✨拌面加入灵魂的蒜辣肉酱,朝天椒辣度恰恰好,微麻辣感,但不会太辣,配上许多葱花、木耳丝、紫洋葱丁等,铺上炙烧过的5片猪肉片,焦脆肉质又香又甜,客制意面给得很足,香气浓郁,让旅人忍不住一口~接一口,让整体相当涮嘴。✨皮蛋香气浓郁且浓稠,不会有很重的硷味,单吃不淋酱就很可以!

ღ #蒜辣鲜蚵面 $208/加生蛋黄 $188/单点✨限量,鲜蚵洒上特制调酱,加有蒜辣肉酱、青辣椒,面体以阳春面为主,配料中则有豆芽菜、香菜、蒜头、姜丝、柠檬5片等,大颗的鲜蚵软嫩,先烫后冰镇,量多且无腥味,紫洋葱丁脆口,不刺鼻,多元层次的酸辣口感,意外的很特别!✨虽为汤面,但热汤则为另外附上一碗,除摆盘极美之外,能依喜好添加,同时也相当体贴现代人的习性,手机先吃,面较不易烂掉。

ღ主食加购价$68✨季节时蔬($48,2选1:#高丽菜、大陆妹)、红茶($38)✨清甜高丽菜硬脆不软烂,淋有瘦肉的卤汁;古早味红茶,微甜不苦涩。

ღ #肥肠 $88✨呈现乾净的肥肠,吃起来有嚼劲,仅洒上葱花、姜丝,乾口不油腻,

ღ #酒蒸蛤蛎 $88✨整盘满满的蛤蛎,饱满的肉质,以纯酒清蒸,无添加水,并以九层塔、姜丝、蒜头提味,带有酒香。

ღ #蒜泥白肉 $68✨白肉以扎实瘦肉为主,洒上葱花与芝麻,淋酱带甜,蒜泥味不重,清爽小菜。

ღ #红油炒手 $68✨6颗炒手洒有葱花,外包有厚度的Q皮,扎实饱满的肉质,不小颗且淋上满满的椒麻酱,嘴麻带有花椒香,涮嘴的一口接一口~

ღ #麻油炸蛋 $28✨炸蛋外皮酥脆,嚼起来带有淡淡的麻油及蛋香。

ღ可尔必思$48推荐程度:🌕🌕🌕🌕🌕

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