桂花香、客家情

七年级彭国纶亲手打造古早味桂花园

 每当油桐花开、萤火虫大爆发期间或者是赛夏族矮灵祭，苗栗县南庄乡总是吸引如织的游人。来此后，游客多半也会同时顺道走访老街，欣赏古朴的南庄邮局、南庄大戏院 、水汴头 洗衫坑等。其中，有些游客则是慕「桂花」之名而来。

原来，出了老街的南庄大桥旁，有一家「桂花园乡村会馆」，园区里象徵精神指标的百年桂花树与满园桂花，散发着淡淡清香吸引想要暂离尘嚣的来客。

大男生爱恋桂花香亲手打造桂花园

桂花园负责人彭国纶随手摘起一朵桂花表示，每逢中秋节前后，桂花盛开满园飘香，站在墙外就可以闻得到。他笑说：「『八月桂花香』不只是一部连续剧，真的是这时桂花开得最茂、最美、最香。」

「七年级生」彭国纶说自己从小就喜欢桂花，所以创建园区时，就大量栽种桂花，数量多达数千棵，园区也因而命名为「桂花园」。有点难以想像一个大男生会喜欢桂花，更难想像这一大片桂花树多是彭国纶亲手栽植的。不仅如此，连园中充满客家风味的「一条龙」红瓦厝与庭园造景，都是他跟老爸自1997年起花了四、五年的时间亲手打造，从挑沙、混土、砌砖，甚至设计都不假他人之手。

彭国纶自高中毕业后，就这样跟老爸一起打拚，然后一路经营至今。「每天都做得跟牛一样，累得要死。」彭国纶虽然喊累，但从淡淡笑容中可以感觉到他的满意与自豪。

一条龙式客家建筑出自年轻人之手

早年客家农村才有的「一条龙」客家式建筑，现已不多见。不禁令人好奇为何这建筑竟出自彭国纶这个年轻人之手。彭国纶语带谦虚地表示，自己是客家人，从小就觉得客家文物、建筑很有特色，很多人却不知珍惜而逐渐流失，因此希望以一己之力保留传统文化。

桂花园最最热闹也最引人怀旧的，就是以供应客家餐点为主的老厝餐厅。从外部格局到内部装潢布置都以传统意象呈现，如鼓风车、阿嬷老橱柜、蓑衣、老牛车等，让人用餐时沉浸在古朴的氛围里。另外，运用大量天然漂流木（桧木）打造的养生会馆、咖啡馆，则以天然气势呈现。

打出桂花品牌意象扮演南庄旅游带领者

除了传统客家风情外，桂花园庭园造景优雅巧致，前庭坐拥水塘、凉亭与绿地，一年四季还有清雅的桂花阵阵飘香。来到此间想当然尔要来一壶桂花茶或冰镇桂花酿。喜欢咖啡的游客，则可来杯特调的桂花咖啡搭配桂花糕。

早期桂花园就以这些深具桂花特色的产品及各式美味客家料理打开知名度。彭国纶表示，碰到旅游旺季时，光是中餐时刻就要「翻两番」，忙到人都累瘫了。为甚么要接待这么多客人呢？「桂花园就像个公园，也没设门禁，大家爱怎么来就怎么来。等餐时间也可赏花、赏景或者喝咖啡享受悠闲。」有些「巷子内」（指内行）的老顾客，还知道园区免费提供「茶亭」泡茶区与热开水供人泡茶。有人说客家人「节俭」，彭国纶倒是以开放心胸来迎接游客。

特色美食认证餐厅桂花糕获选tw灯会伴手礼

2002年开始的桐花季，逐渐为南庄带来大量人潮，桂花园配合推出优惠方案与桐花特色餐点，屡次成为桐花祭好康商家及餐厅，后来又受客委会之邀开发了相关的客家意象商品。「桂花系列产品连续两年参加南港桂花节展售，颇获民众们喜爱。2011年桂花糕更是获选为tw灯会指定伴手礼。」

彭国纶感谢客委会、苗栗县政府及乡亲的肯定。彭国纶说他当年开始筹建桂花园时，桐花季还没开始，南庄老街 也还没出名。但现在，桂花园已经成为新兴地标，无意中也扮演着带动南庄旅游风潮带领者的角色。

美国背包客爱上桂花园农庄味

前些年随着休闲人潮涌进，南庄民宿也跟着兴起。彭国纶并没有一窝蜂地跟进，而是利用园区紧邻南庄溪得天独厚的优势推出露营区。担任行销企画的赖逸如表示，许多家庭与背包客，都很喜欢他们的营区，停车、设施都很方便，山水美景就在身边。

赖逸如特别提到，曾经有二位美国背包客来此露营后，不到一星期又来报到，因为他们很喜欢这里的自然，更喜欢园区里自由走动的火鸡、鸭鹅等，感觉就像住在农庄里，而不只是露营。

业绩稳定成长的桂花园，不仅聘用在地客家人，也多选用当地食材。彭国纶表示，每到生产旺季，就会有农民提供桂竹笋、福菜等，山区里养殖鳟鱼、鲟龙鱼的业者也会主动前来邀约合作，省得到路边摆摊叫卖。

 谈到经营管理，赖逸如表示，早期桂花园在布置上略显阳刚，员工建议将餐厅添上客家大花布、庭园里摆放花布酒瓮，以彰显客家风情；为配合2011年在苗栗举办的tw灯会，员工也建议购置一千个灯笼装饰园区以增添年节气氛。这些构思都获得老板的采纳支持。如此融洽的配合，桂花园在管理上更显「宾主尽欢」。

远离都市尘嚣享受「人闲桂花落」优闲情

对於未来方向，彭国纶表示将会陆续购买林地以培育苗木或盆栽，除作为园区造景之用，也可当作是投资。「培育苗木比较轻松啦，还可怡情养性！」当有些民宿业者想打退堂鼓时，彭国纶依然加码南庄。

七年级生的彭国纶一砖一瓦、一草一木亲手打造自己梦想园区，完全没有草莓族的娇嫩，而是以毅力、行动力展现客家子弟的「硬颈精神」，也为保存客家传统文化尽一份心力。

 4、5月欢迎来桂花园漫步桐花小径与随风飘落桐花不期而遇、大啖桂竹笋大餐品嚐在地客家美食，夜赏火金姑群起飞舞，享受不同於都市的闪烁夜景，另外，不经意间沾染一身桂花香，神游田园诗人王维「人闲桂花落，夜静春山空」幽雅意境。

怀古商场里游客必买、人气指数超高的桂花酿。

彭国纶表示桂花园里的桂花都是他亲手栽种。

桂花园客家特色产品─桂花手工蛋卷，产品包装也是环保作法。

南庄桂花园桐花开罗！桂花园提供

桂花园独具客家特色的怀古商店，许多伴手礼实惠又大方。

桂花园颇受喜爱的桂花翡翠蔬菜卷，搭配特有客家桔酱，享受青甜微酸好滋味。桂花园提供