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花莲美食|Oh La La 法式薄饼 · 家常菜|法式家常菜小餐馆
时间: 2023-05-07 12:35:28 浏览: 332

今天要来介绍平常很少吃到的料理-薄饼,而且主厨还是法国帅哥,也是看到食尚玩家介绍后,立马排进这次的行程。

餐点介绍

🧂马赛海鲜炖锅-$380

汤头是用(虾膏.鲈鱼骨.蛤蜊),熬制而成,再用五种蔬菜炒香炖煮,里面的料也是非常丰富(鱼肉.鲜虾.蛤蜊.淡菜.软丝),汤头喝起来算是清爽,不过味道来说稍微清淡一些。

炖锅里面也会附浓汤.面包.沙拉.在地白米饭,也算是应有尽有。

🧂法式荞麦饼(蓝纹起司牛绞肉面)-$290📍手打牛猪绞肉排.自制蓝纹起司酱.半熟蛋.起司丝

使用纯荞麦粉制成的饼皮(算是无麸质),单吃的时候还咬得出一点麦香气,另外里面的牛肉排也算煎得不错,咬起来也很有水分,搭配半熟蛋和旁边的起司酱,超级搭😘。

🧂法式甜薄饼(诺曼第火焰苹果白兰地)-$190📍肉桂焦糖炒苹果.香草冰淇淋.杏仁片.法国苹果白兰地(酒精浓度40%)

今日最爱的一道,主厨会先进行桌边服务,就是先将白兰地点火燃烧,直接淋在甜薄饼上,这大概是我吃过酒精浓度较高的甜点了,不建议有开车的人吃,不过真的好过瘾,酒味和焦糖苹果也是很搭,薄饼也煎得很Q,是个会回味的甜点。

环境介绍

整体走一个乡村风,从外面看算是比较不起眼。

一打开门,可以看到里面呈现一种温馨的感觉。

墙上也挂着许多小摆饰

最后总结

这边低销$110/位,算是还不错,大家点了可以一起分食,算是别有氛围的小餐馆,想体验异国料理的人,之后来花莲也可以来吃吃看。

菜单如下

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