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月底救星,2022台北古早味乾面推荐TO
时间: 2023-05-04 09:01:08 浏览: 338

月底是不是口袋空空不知道要吃什么好呢,今天编辑精选了10间古早味的面店,既有小时候的怀旧记忆,最重要的是铜板价也可以吃饱饱,快让我们一起来看看是哪几间,能够满足老饕挑惕的胃吧!

tb乾面推荐:胡饕米粉汤

乾面$40

这间位於信义的胡饕米粉汤,餐点丰富选择多,保留着tw味的传统的古早味,除了米粉汤外,他们家的乾面面也非常厉害,面的Q弹不会过烂,卤汁香气十足入味、不会太咸,有种阿嬷小时候会煮的味道,加上辣椒后更香,既便宜又好吃,能在寸土寸金的信义区吃到这种价格,实在是月底的一大救星!

tb乾面推荐:老面店

乾面(大)$60

位在迪化街的70年老店,老面店可以说是迪化街的隐藏版美食,这间最厉害的就是它的神秘酱,或叫四酱面,里面混合了麻酱、炸酱、油葱猪油、咸水,酱料颜色很深,香气丰富、口味浓郁,面条又Q弹有劲,难怪好评度很高,四酱面口味偏重,很多老饕都知道要再加点肉骨汤,清甜美味,配着四面酱刚好解油腻超过瘾!

tb乾面推荐:阿田面

全套乾油面$60

青菜、肉片再加上一颗卤蛋,简简单单的配料但滋味可是不平凡,甘甜的汤头加上Q劲十足的面条,阿田面选项仅有全套(肉、蛋)及半套(肉)的组合,面条则是有油面、宽面、米粉可以选择,单纯朴实的一碗乾面,再点上一碗馄饨汤,让人想起小时候阿嬷下课会煮的家常面,是家里温暖的好滋味!

tb乾面推荐:阿国切仔面

切仔面$40

阿国切仔面也是许多老饕们的乾面口袋名单之一,无论是饭还是面通通有,还有各式小菜、黑白切等等,他们家的乾面煮得刚刚好,Q弹不软烂,酱料是甜甜辣辣的味道,推荐必加点他们家的红烧肉,将三层肉的外皮炸的酥酥脆脆,红糟香气十足带点甜,非常好吃,能将简单的料理做到不简单真的不容易!

tb乾面推荐:东引小吃店

招牌面$40

这间东引小吃店隐身在传统市场内,是在地小有名气的卤味面摊,他们家的乾面酱汁超级特别,将麻酱结合牛油,双重香气的多层次享受让人不禁想一口接一口,一碗才$40简单又美味,推荐来的时候除了乾面外,一定要点他们家的超强卤味,每款都卤得超入味,尤其是那卤到透明的萝卜,完全不死咸,小菜选项也超级多,果然是在地人激推的人气小吃!

tb乾面推荐:桦林乾面

乾面$40

位於东吴大学城中校区旁的面摊,便宜又大碗,完全一餐铜板价就能解决,面条配上简单的猪油与香气四溢的炸酱,重口味的朋友上桌后还可以自行撒上辣渣与乌醋等等增添面的滋味,推荐必须再加点颗荷蛋包,让半熟的蛋液加上面简直是太舒服啦,是许多东吴学生们记忆中的平价美食!

tb乾面推荐:老邓LaoDeng1949

炸酱担担面$65

这间老邓是已传至第四代的七十年老店,独特的四川辣就是特别够劲,主食是担担面,酱汁则是融合麻酱、炸酱还有花生香气,使整碗味觉上非常丰富多层次,让人不禁看了口水直流,虽然这间相较於其他间价位较高一些,但能吃到道地的老四川花椒香气,多花个几10块根本超值得,重口味的这间必须收藏起来啊!

tb乾面推荐:老台客食面

老台客特制椒麻拌面$90

这间老台客的面条除了一般的细面外,还有粗宽面可以让客人做选择,编辑私心推荐粗面,相较於细面更能吃出面的Q弹韧性,微微的醋香拌面,超级开胃,可以依照自己的口味添加辣油增添香气,拌着一起吃越嚼越香,完全停不下来啊!而且这样满满一大碗蛋、肉、菜通通有还百元有找,绝对要吃爆的吧!

tb乾面推荐:万华乌醋乾面

乾面小/大$30/$40

这间万华乌醋乾面是原本的阿明乌醋面,是万华50年的老面摊,这么多年开店时依旧吸引了大批老饕光顾,类似福州的乾拌面,但多了简单的乌醋调味,桌面上也放了各式的调味料给客人依照自己的口味做调整,他们家面条的软硬度拿捏的恰到好处,拌均匀后入口真的停不下来,是记忆中简单又朴实的好滋味。

tb乾面推荐:卖面炎仔金泉小吃店

乾面$20

这间位於大同区的「卖面炎仔」,是深受在地居明欢迎的简朴路边小吃店,店内贩售台式面食、小吃等等,他们家的乾面一碗才$20你没有听错,根本是吃个3碗都不心疼,小菜也是都在水准之上,超级新鲜,难怪可以牢牢抓住老饕们的心,这间卖面炎仔已经在此营业80余年已经传承了3代,很感谢老板有继续延续这个好滋味,才能让这么多人可以享受到这朴实单纯的美食。

看了以上这么多间,每间都看起来好便宜又好吃,都是在地老饕激推的好滋味,别再説月底都穷到没钱吃饭了,这几间收藏起来,

一天一间吃到发薪水那天绰绰有余啦!

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