来到大阪，到底有哪些网路大推的必吃夯店？这次日本编将直接带你来了美食一级战区心斋桥，以及难波道顿崛，帮你探路搜寻CP值最较高、人气最最爆红的传说四大必吃餐厅！有入选米其林寿喜烧老店、北海道直送海鲜踩点、河豚料理名店，以及肉感爆棚奢华烧肉店，事不宜迟，快看食记吧！

波波xKLOOK带你爽爽玩关西?bit.ly/2n6Yem0

 ?【心斋桥】北むら大阪米其林寿喜烧专营店

始创於1881年、迄今已超过130年历史的「北むら」，可说是全关西最早的老牌寿喜烧老店！从店外日式独栋建筑风格，到室内茶室的独立包厢设计，都保留着日本传统样貌，低调中亦带着沈稳成熟的感觉，令人不禁期待品嚐当中荣获米其林一星的超人气关西风味寿喜烧！

 使用长崎和牛，搭配新鲜蔬菜等经严格筛选的食材，单看这豪华排场已秒让人垂涎三尺！有别於一般寿喜烧，关西的寿喜烧做法，是不需要先加入酱汁涮煮，其主要以利用牛油热锅，再放上日本和牛，接着直接洒下砂糖，并倒下酱油加以烹煮。

和牛煎至半熟后，就能蘸上新鲜蛋液，一口放进嘴里！松软的肉感在咀嚼同时也散发着浓郁牛香，口舌间肉汁满溢，加上蛋汁让口感更加细腻顺滑，此滋味令人无法忘怀，真的吃过一生无憾了！

接着搭配青菜、洋葱、萝卜、豆腐、粉丝等蔬菜，同样因加入了砂糖及酱油的调味，经过在炙热铁板上的略炒，酱料完全渗透蔬菜当中，味道更上一层楼！

最后编辑也大力推荐这隐藏版老饕吃法：就是将剩下蛋液倒进白饭中！由於刚才在蘸和牛的过程中，牛香及油脂也落到蛋液之中，因此配饭时，就能品嚐到令人吮指回味的和最后牛香，势要让剩下的牛汁一滴不留！

营业时间：4:00PM–10:00PM

?【难波道顿堀】海鲜居酒屋北海道知床渔场

在大阪也能吃到来自北海道每天新鲜直送的重量级海鲜！？位於大坂府难波道顿崛的「海鲜居酒屋北海道知床渔场」，是日本超知名海鲜夯店，除了着名的松叶蟹和帝王蟹，还有牡蛎等各种海鲜任君选择。重点也有不同吃到饱套餐提供，这次编辑就带大家来试吃「螃蟹+生蚝吃到饱」，看看现场实况吧！

这次编辑点的是「螃蟹+生蚝吃到饱」，提供客人在90分钟内，任选当中约10款以各种烹调方法所制作的豪华海鲜大餐。当中除蟹/生蚝寿喜烧风味锅、蟹肉沙拉及北海道炸鸡块等6款是固定菜单，其他如生蚝、醋拌生蚝、烤生蚝、酒蒸生蚝、油炸生蚝、黄油生蚝、烤蟹及煮蟹等，全都可无限任点！适合一家大小、以及想挑战大胃王称号的朋友前来朝圣。

?【难波道顿堀】玄品ふぐ河豚料理大阪店

各位观众！河豚料理你吃过了没！这家位於难波道顿崛的「玄品ふぐ河豚料理大阪店」，是许多勇者来挑战吃河豚的名店之一，店内提供多款烹煮河豚的料理，口感及味道如何，就继续看下去吧。

或许很多人会问：「河豚不是有毒的吗？」其实河豚本身是无毒的，其致命的毒性来自它所摄取的食物如海星、藻类和贝类等，而现今养殖河豚也因饲料纯净也不会有毒素。而且河豚餐厅的厨师也必须拥有执照，才能处理河豚，所以也不用担心食用安全问题。

而店内人气「天乐套餐」可说是丰盛爆棚的河豚宴！首先以凉拌河豚皮及河豚刺身作开首，生河豚皮带着爽脆弹牙口感，加上葱花及调配的酸桔醋，味道清爽新鲜，适合夏天。而河豚刺身透薄中带光，可见师傅刀功之厉害。

及后再送上河豚火锅、香炸河豚、烤河豚鱼及河豚鱼粥，根本摆满全桌也不够，而味道方面，其实河豚本身是没什么味道的鱼类，但是经过店内精心烹调，像是河豚鱼粥就是令编辑为之一亮的料理！利用火锅中所剩下的河豚，并加入清汤、白饭和打入蛋花熬煮，热腾腾一碗香气扑鼻，若有机会，大家也一定要来一尝这桌河豚盛宴！

营业时间：

午间营业时间：12:00PM–3:00PM（最后下单时间：2:30PM）

晚间营业时间：4:00PM–12:00AM（最后下单时间：11:00PM）

?【渡边桥站】焼肉トラジ中之岛FestivalPlaza店

游日最不能缺少的当然就是CP爆棚的烧肉行程！这家开业至今达20年的「烧肉TORAJI」，以肉质及奢华料理，成功成为不少老饕心中的爱店之一。

位於渡边桥站的「烧肉TORAJI」，最得老饕欢心的可说是当中肉感爆棚的「PARAM」及「T」两种套餐选择。而这次编辑就选择了最多人点的「T套餐」，令人万待的绝对非传说中那达4～5厘米的「极厚牛舌」莫属！

首先先以冷盘西式红酒炖牛舌、拌菜沙拉及烤肉寿司等打头阵，牛舌炖至松软入味，加上超厚实烤肉寿司，主菜还没上就先让你大开胃口！

来到主角超澎湃肉盘出场！主餐有特选雪花牛肉、特选护心肉、厚切牛舌、特等黑毛和牛肉五花等，一片片厚切肉片放在炙热烤炉上，烤至五分熟一口吃下，牛香四溢、细致肉质加上油脂分布均匀，美味程度已无法用文字来形容！

牛舌有3到4厘米厚，一口咬下韧劲十足！而品质较佳的各类烤肉，搭配上店家特制酱汁，令人回味无穷。

及后还有大只龙虾及炖汤等海鲜类餐点，一捞起炖汤就发现整颗鲍鱼就在里面！给料超豪爽！

吃到超满足、捧着肚子准备离开时，才惊觉后面竟然还有甜点！只能说这套餐实在太划算！

看完以上四家实力好店推荐，是不是已经让你食指大动呢！若接下来要去大阪的朋友，不妨可以像编辑一样，直接先在网路预订，全中文介面不用担心看不懂，而且还能预先看菜单，方便之外，也节省去到现场没位置等突发状况，实在是自由行好帮手！

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大阪采访报导/日本编辑ChristyCheung