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台北市北投区 北投市场阿泓润饼 皮Q不烂紮实料多多
时间: 2023-04-28 09:01:09 浏览: 122

不罗嗦,来看看现场制作

一次扑满整个桌面大约可以制作12张润饼,他们的润饼皮是老板本人在后面现场制作,属於皮Q久放不会烂掉的那种。

这样看真的很壮观诶诶~~润饼基本内馅有蛋酥、咖喱萝卜、红烧肉、高丽菜豆芽菜⋯等等。红烧肉我改成肉松口味,另一个我们点烧肉多多。

旁边这位年轻女生应该是二代,跟妈妈两人颇有默契,虽然现场有小排队,但老板娘消化人潮的速度也是快狠准。

1️⃣烧肉多多$70

叶先本人吃烧肉多多的感觉是~不是很爱咖喱萝卜的味道,会觉得润饼有个咖哩味蛮突兀的。但除此之外,他是喜欢每一口都是满满内馅的口感。评价还蛮高的唷!

2️⃣肉松润饼$50

肉松润饼老实说,几乎吃不到肉松的滋味欸!后来回家我是额外加肉松~不晓得是不是太热的关系,整个润饼我自己吃不出什么味道。

整体来说只有盐巴的咸味,青菜没有煮出甜味,还有点生感;蛋酥跟萝卜也是咸咸的味道而已,而且我好像没吃到糖粉花生粉?(还是化掉了呢?)

我个人觉得像挂包、润饼这类的tw小吃,真真正正最重要的东西就是糖粉花生粉,绝对大大提升整体滋味。

阿泓这边最引以自豪的就是他们的外皮,但也因为真的很Q弹不烂,所以饼皮口感上是比一般润皮厚实,吃到最后没有料的时候,会没有办法把饼皮吃完的那种。

很难得来北投市场真的是充满活力的地方,下次会继续来这边介绍平价美食给大家~推荐给大家罗!

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