
✅隐身巷弄无菜单日本料理
✅严选日本鲜鱼及新鲜在地食材
✅师傅板前料理秀刀工
⚠电话预约,订位时全额付款
⚠提供无菜单料理,依照当季当天的食材
⚠不吃生食可当天与师傅沟通炙烧或其他料理
游日本料理-外观、用餐环境
店址位在精诚路巷弄内,无提供特约停车场服务,附近有东兴立体停车场还算方便,搭乘大众运输BRT至顶何厝步行3分钟也可到达

外观及内部装潢十分简单大方,以大量白墙与木门、原木椅搭配,简单线条摆设,舒适典雅

店内座位数量不多,板前约9人,还有一包厢可容纳6-8人,进店后会由服务人员安排座位,通常安排在师傅前的座位以熟客居多,师傅也很喜欢跟大家互动,非常亲切好聊天,用餐期间很舒服



?用餐价位
午餐$1800元起+10%服务费
晚餐$2500元起+10%服务费
⚠付款方式:订位时全额付款
⚠不吃生食可当天与师傅沟通炙烧或其他料理

今天苏菲中午用餐,共十道菜左右,中间穿插小菜渍物,最后汤品及甜点收尾,非常经济实惠,用餐约两个半小时,享用美食记得预留多一点时间,餐厅步调很舒服慢活,赶时间就不太适合来唷~

?小菜
首先先送上可搭配的小菜,分别是腌渍姜片、佛手瓜、海带芽(可搭配苹果醋享用),享用完可以续加

?小菜-腌渍茄子
清爽开胃

?水针鱼搭紫苏叶
师傅把水针鱼贴上海苔做成叶子形状,既美观又好吃,一开始不敢生食的苏菲请师傅帮忙炙烧外表,肉质非常Q弹细致

?澎湖软丝搭紫苏花
师傅好刀工,把软丝边缘雕成花边裙一般,卷成一卷,享用时可以一条一条吃,搭配简单酱油就非常鲜甜,真是既美味又有趣
一条一条拿起来才发现师傅刀功了得~超厉害??
?日本爱媛县蜜柑真鲷握寿司
没有鱼腥味而且还带有淡淡橘香的真鲷,非常特别清爽
?小菜-澎湖软丝触须佐醋味增
师傅很棒,做到食材零浪费,把刚刚软丝剩下的触须烫熟,简单搭醋味增又是一道小菜,清爽解腻
?矶雪昆布甜虾握寿司
超巨甜虾以矶雪昆布覆盖,入口即化,非常鲜甜需要再多调味,一口咬下很满足
苏菲很少吃日式料理,第一次看矶雪昆布觉得超酷超特别
?日本三重县黄鸡鱼握寿司
师父说这是夏季较新鲜的鱼种,非常细致有弹性,本来不敢吃生鱼的苏菲都直接生食,没有再请师傅炙烧了??
?小菜-酥炸甜虾虾头
刚刚师傅料理的矶雪昆布甜虾握寿司,甜虾虾头部分一样不浪费,椒盐酥炸,有点像饼乾的口感,脆脆香香的。很适合当下酒菜呢!
?缟鲹握寿司
日本鱼种,夏季时令鲜鱼,油脂丰厚肥美,非常滑顺鲜甜,简单酱油提味就很棒
?缟鲹鱼下巴佐菱角地瓜
大家都说会吃鱼的肯定最喜欢吃鱼下巴,鱼肉部位里最软嫩肥美的一块,尤其缟鲹鱼下巴,除了油脂丰厚,肉质非常细嫩,挤一点金桔提味更棒,另外菱角地瓜也很特别吃起来真的有菱角淡淡的香气
?海胆手卷
使用北海道小木村海胆,超级鲜甜,好好吃???
?小菜-炸水果玉米片
香脆多汁,好吃
?日本鸟取县黑鲔鱼背肉
鲜红的黑鲔鱼,也是夏天季节鲜鱼,鱼背肉色鲜红含脂量少,肉质扎实,软中带Q有嚼劲,含丰富的铁质营养价值甚高
?炸糯米裹生态虾、南瓜
以天然放养的方式养殖的虾子,主要以吃水中藻类为生,裹上糯米外皮酥脆,脆虾肉Q弹
?烤鳗鱼饭
超级好看好吃,现烤鳗鱼饭,有别於以往以大量酱汁煮烤的鳗鱼饭,还吃的到鳗鱼本身鲜甜,肉质细滑酱汁恰到好处,背面的鳗鱼外皮微焦香气逼人油质慢慢进米饭里,超好吃
?野菜味噌汤
以麻油拌炒红、白萝卜、牛蒡丝洋葱等,加上鱼骨熬制,带出蔬菜自然鲜甜咸,热汤做一个总收尾,暖心又幸福,苏菲觉得汤头偏咸一点,不过日式汤品好像都偏浓郁,也是情理之中。
?手工南瓜布丁
师傅自制手工南瓜布丁,超小巧可爱,不甜腻很扎实
?餐后记
第一次到#游日本料理用餐久仰大名果然名不虚传,听师傅说开店约三年多,算新店,不过在2021年就一举拿下米其林餐盘推荐,实力果然不容小觑,中午用餐时间座无虚席,师傅料理手艺还有刀功无可挑剔,除了食材相当新鲜,师傅用心料理,让人宾至如归,席间上也会与客人互动聊天,介绍当天新鲜食材,无菜单料理特别的就是不知道今天会有什么料理,每一道上来都是惊喜与惊艳,中午时段,价格超佛超划算,建议有预算考量的粉粉可以中午来尝鲜,享受食材用心的日本料理❤❤
游日本料理-用餐资讯
回访率 ?????CP值 ?????
?12:00-14:30;18:00-21:00(周一公休)
#新手小编
美食tz日本料理菜单寿司米其林日本料理握寿司苏菲07-04
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眉部综合提拉术,又称“一术三效”美容项目,是一种面部整形手术。它不仅能够美化眉形,还能去除皱纹、放大眼睛,具有多重功效。该手术通过调整眉部及其周围皮肤,重塑眉形,同时解决眼部皮肤松弛问题。对于因年龄增长、皮肤弹性下降而上眼睑皮肤松弛的人群,眉部综合提拉术能提升眼部线条,重现年轻状态。此外,该手术还能改善因纹眉不当导致的眉形不满意、颜色过深或洗眉留下的疤痕等问题,让求美者拥有自然、美观的眉毛,提升整体形象和气质。在精细的手术操作和术后护理下,疤痕几乎不明显,助您找回青春活力。
在当前美容领域,纹眉洗眉作为常见的审美服务,受到许多爱美人士的关注。为了追求自然且持久的眉形,选择合适的操作技术和专业医生至关重要。本文将不涉及具体医院信息,旨在为公众提供一些选择纹眉洗眉服务时的注意事项。通过多方位了解行业发展现状,消费者可以更加明智地避开潜在风险,挑选出真正具有实力和信誉的专业人士。在全新版本的解析中,我们强调了对技术的深度剖析和医生专业度的考量,助力公众在追求美丽的过程中做出较好决策。
激光洗眉是一种流行的医美项目,主要用于修正或去除不满意的纹眉。利用特定波长的激光,针对肌肤表层沉积的色素颗粒进行作用,使其在短时间内崩解破坏,随后被人体自身的代谢系统排除。与传统化学剥脱法和电外科法相比,激光洗眉具有明显优势,能更有效地移除纹眉颜色,同时降低对周围正常肌肤的伤害,减少疤痕风险。这项技术凭借激光的特殊性质,已在医学美容领域得到广泛应用,为众多爱美人士提供了较为可靠、有效的纹眉修正方案。
光子嫩肤,作为领域的一项热门技术,利用特定宽光谱的彩光深入皮肤,发挥选择性光热作用。这种方法能针对皮肤中的黑色素、氧化血红蛋白等靶色基进行有效治疗,实现淡斑美白、提亮肤色、收缩毛孔、紧致肌肤等多重效果。然而,光子嫩肤并非激光,而是一种光谱范围更广的光波。虽然被誉为“无所不能药”,但其效果并非专一,对于面部单项问题如祛皱、痘痘肌、雀斑等,需结合其他项目以达到更佳疗效。在选择疗程时,了解光子嫩肤的原理及其与其他项目的“黄金组合”,有助于我们科学护肤,实现美丽梦想。
眉部综合提拉术,一种面部整形美容项目,被誉为一术三效”的美容手段。它不仅能够美化眉形,还能祛除皱纹,同时具有增大眼睛的效果。手术过程中,通过准确地切除眉毛及其周围的部分皮肤,重新塑造出理想的眉形,并改善眼上部皮肤松弛现象。该方法适用于各种眉形不佳、眉毛稀疏或因年龄增长导致上眼睑皮肤松弛的人群。在术后,爱美者可以重新描绘眉形,让眼睛看起来更大、更有神韵,同时减少眼部皱纹,呈现出年轻活力的面容。这项技术以其微创、还原快、效果显着等特点,受到众多求美者的青睐。
随着年龄的增长,许多人的眼部皮肤开始出现松弛、下垂等现象,这时,医美项目中的双眼皮、祛眼袋泪沟、自体脂肪填充等便成为了热门选择。这些项目主要通过手术方式,紧致眼部肌肤,改善眼形,提升整体面部美感。双眼皮手术能让眼睛看起来更有神,祛眼袋泪沟则有效解决眼袋和泪沟问题,而自体脂肪填充则可补充面部流失的脂肪,使面部轮廓更加饱满。这些项目虽好,但术后护理同样重要,如遵循医生指导,保持伤口清洁干燥,合理饮食等,以达到较好还原效果。在选择医美项目时,建议充分了解自己的需求,并在专业医生的建议下进行。
在当前环境下,对美容服务的需求日益增长,眉毛提升作为受欢迎的项目之一,得到了广泛的关注。本文聚焦于探讨眉毛提升服务的实际效果及其影响因素,对市场上的服务水平进行了深入分析。研究发现,服务质量与效果呈现正向关联,优质的服务能显着提升顾客满意度。此外,分析了顾客在选择眉毛提升服务时应考虑的因素,强调了技术与经验的至关重要性。通过横向对比,揭示了不同服务提供者在技术、价格及客户反馈方面的差异。为求美者提供了更为多方位的决策参考,助其在追求美容效果的同时,能更加明智地选择合适的服务。
在当今社会,随着人们对美的追求不断提升,眉毛整形成为了一种流行的美容方式。本文主要分析了切眉提眉手术的优势及选择医生和机构时应注意的要点。首先,要关注医生的专业技术和经验,了解其过往案例及患者评价;其次,选择机构时,应关注机构的设备、环境及服务质量。此外,还需注意术前沟通,明确手术方案和预期效果。通过这些方法,求美者可以避免陷入一些不必要的误区,更好地实现美丽的转变。总之,在追求美丽的过程中,选择专业医生和正规机构是关键。
研究显示,眉毛在面部表情和美感中扮演重要角色。近年来,一种称为切眉提眉的整形美容技术受到了广泛关注。该技术通过准确的手术方法,调整眉毛位置,纠正衰老引起的下垂,同时提升面部神采。然而,选择一位具备精湛技术和良好口碑的医生是手术成功的关键。本文将着重介绍如何筛选专业医生,包括关注医生资历、临床经验和术后评价等方面,以帮助求美者较为可靠有效地实现美容目标。