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【国父纪念馆】高人气抢订位餐厅,义大利面职人Pastaio
时间: 2023-04-27 09:01:07 浏览: 153

目前tb有两家分店的知名手工义大利面(内湖/国父纪念馆),一向是一位难求的餐厅,今日来朝圣特别欢喜!

这家特别有开放式吧台座位跟厨房,义大利面也五颜六色款式多,还有米其林星级厨师坐镇,让对成品的期待度upup!

网美拍照打卡区

门口给人低调奢华的感觉,不细看下会以为走进的是精品店

店内环境导览

墙上有奈良美智的挂画增添几分童趣

菜单上有着小菜、沙拉、汤以及义大利面、甜点等选项,看起来要饱足一餐并不难,义大利面体多种选择:有看到百合面/螺旋面/水管面/糖果饺/陀螺面/直面,让人觉得非常新奇和用心,不同的面体搭配食材让摆盘加分,也让汤头精华可以被面体牢牢吸收!

PASTAIO大蒜面包NT.230

香烤蒜油/帕玛森/魔札瑞拉/瑞卡达/巧巴达,由这些组成的分享盘,拍照的瞬间香气已经占满鼻腔,整个开胃!热腾腾上桌,面包的脆度刚好,不会一咬就粉碎性骨折,还是有软Q的弹性,更推的是上层的莫札瑞拉起司,很绵密,有种星冰乐上面鲜奶油的口感~PS.建议大家趁热赶紧食用,否则会有腻感

野菇玛莎拉NT.290(螺旋面)

由马莎拉奶油酱/调味面包屑/焦化奶油油醋/松露橄榄油/帕马森起司组成,Pastaio的菜单都将食材写得很仔细一点都不藏私,也让对某些食材会过敏的人可以适时避开,很贴心!

这道浓郁的螺旋面,形状真的像小螺丝一样,也都满满的把汤汁收进去,起司因为也给了很多份量,所以绝对要趁热完食,否则冷却后的口感不搭配的酒或是饮品是不行的,每一口菇味的焦香都吃的到也都带有松露的香气,不过因为菇也是容易吸附油的食材,外观看起来油亮可口,但吃到最后除了紮实淀粉给予的饱足感,也伴随油腻感,会吃到怕。

辣味牛肉NT.330(百合面)

辣个义大利面回来啦~~~这道一端上,首先不免夸奖他的器皿很可爱耶,忍不住想买一个回家摆盘!再来这道组成为:辣味牛肉红酱/帕马森起司/主厨特制辣椒,辣度有够,但是温和的辣,不是一股冲到脑门那种,也不是麻辣锅感,红酱浓郁,面体因为形状更有嚼劲!这道在店内的点阅率高,参考乾拌牛肉面的创意下去做成,所以吃到一半时会很想再点碗汤。

义面泡芙球NT.230

这道看似肉球义大利面的样貌,竟然是店内招牌甜点!!!真的很有创意,由香缇慕斯/草莓番茄果酱/覆盆子巧克力泡芙组成,这道我极推~连我这种不爱巧克力的人都喜欢上这道甜点,cream入口即化,整个吃起来也有淡淡香草香,覆盆子是酸甜的口感,因为切的时候大失败所以就没有附上图片了XD在夏天很适合来份这样的甜点,很消暑又美味唷!

整体来说,pastaio的面体种类设计是很用心的,当天去时正值端午节前后,还有推出艾草饺,真的很因时制宜!下次还是会想要再去尝试不同的款式,看能带来什么样的惊喜!

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