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游芭丝邹宴餐厅:清爽型原住民料理,搭配无限山景,需提前订位(附菜单)
时间: 2023-04-12 09:01:05 浏览: 435

年初终於走访了眠月线,沿路平坦还算好走,陡峭又沧桑的废弃铁道走起来真的别有一番风味,值得一访!这次阿里山小旅行第一餐就先去吃了这家游芭丝邹宴餐厅,每到用餐时间总是人满为患,大家一定要提前订位唷!

光顾日期:2022.01.08| 光顾人数:4人| 当日每人均消:350元

文字&照片:JieniKao

用餐环境

YUPASU是邹语yupast翻过来的,有着金钱,财富之意。餐厅的食材采撷於自然山林,并用传统厨艺烹煮。餐厅地点位在129县道马路旁边,要到阿里山都可以稍微绕进来享用。停车位有限,遇到人多的话就直接停在马路边。餐厅属於狭长型的,半开放式的用餐空间可以很清楚的看到山景,冬天也没有什么蚊虫,用餐环境还算挺舒适的。

菜单

每人低消为350元(国小一年级以上),用餐时间为90分钟。游芭丝有提供2-10人的套餐,每人费用为350元,另可加价换菜,相当便利。我们这次共有4人,就直接点了4人套餐。

餐点介绍   

▼邹族原木烤肉&山地大香肠

在餐厅外的架子烤的肉与香肠,多了原木的烟燻香,肥瘦适中,整体吃起来不怎么油,反而是走比较清爽健康路线的烤肉。

▼炒本地蔬菜

当日吃到的是炒高丽菜,并佐以香菇快炒,味道上算是中规中矩。

▼马告酱汁佐时蔬

瓜类配上番茄并佐以马告酱汁,酸酸咸咸,吃起来满开胃的,时不时会咬到马告本人,浓烈的味道顿时会在嘴巴里爆炸,喜欢马告味的朋友可以多咬几颗。

▼炭烤斑鸠换红烧野溪鱼

由於当日同团的朋友不敢吃斑鸠,就把斑鸠改成红烧野溪鱼,溪鱼是无骨的吃起来超方便,不知道是不是游芭丝的调味都比较健康一点,所以反倒对这道口味比较重的红烧野溪鱼最有印象。

▼野菜煎蛋

煎蛋被煎的酥脆,搭配几瓣野菜,也是满不错的。

▼白饭+竹筒饭2支

竹筒饭里还有一些小米,吃得到竹筒的香,但一样也是走一个纯朴健康的路线,没有花俏的料理方式。

▼今日汤品

当日喝的是排骨汤,印象中里面还有加入豆类的佐料(不知道是不是树豆),喝起来也相当清爽。

▼野生爱玉

由於糖水都在杯底,因此建议一定要好好的拌一拌在享用,野生爱玉滑嫩好吃。

后记

游芭丝邹宴餐厅整体口味偏健康,比较不是重油重咸的路线,反倒满清新的,跳脱了对以往原味美食的印象。但我自己还是比较喜欢咸一点碳味重一点的路线啦,不过这里的景很美,还是可以绕过来嚐嚐。

游芭丝邹宴餐厅

?营业时间:11:00-15:00/16:30-19:30/三休

客满时用餐限时90分钟/无收取服务费 /每人低消350元

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