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池袋 | 午晚宵夜都能来 排队拉面名店 好看家
时间: 2023-04-09 09:01:05 浏览: 131

你喜欢吃拉面吗?不管是汤面或是沾面,汤头是清爽还是浓厚,都各自有不同的爱好者拥护。而综艺节目上也常常会介绍大排长龙的人气名店,除了是日本当地居民的用餐选择,也会是许多人来日本旅游的用餐口袋名单。上次介绍了清爽汤头的阿夫利(延伸阅读:东京|初访AFURI六本木分店)今天要带大家实际走访以浓厚豚骨汤头为招牌的池袋好看家。

「好看家」1994年於东京池袋,以「关东拉面」为名开业,并於1998年更名为好看家至今。 汤底是使用严选的豚骨,经过长时间的熬煮与过滤而成,不添加任何化学浓缩的香料,味道非常香醇浓郁。

距离和车站相连通的西武池袋百货不远,大约徒步一分钟即可抵达。位在车水马龙的大马路转角处,用餐尖峰时段的排队人潮络绎不绝,让路人经过时也忍不住多看一眼。而对面是一整栋的淳久堂书店,吃饱后也可以来这里晃晃,寻找有兴趣的书籍及文具杂货。

因为全是吧台区单人位,所以虽然店面不大且全部只有17个座位,但翻桌率很高,所以排队人潮的消化速度也非常快。快接近店门口时,外场服务员会送上菜单,决定好之后会直接在排队时口头点餐,待入座后就不会花太多时间等待餐点。

接近入口处则挂了一个铁锅,里面画满了店家引以为傲的食材说明。

店内座位就是一条走道分成两侧,走道大约是一个人可以正常行走的宽度,一侧靠厨房另一侧则是靠近人行道。桌面上摆满了各样的调味料及餐具,桌底下则有小平面可以放置随身物品。各种调味料及用具解说都周到地附上了英文跟中文,让大家不分国籍都可以轻松地享用美味的拉面。另外若需要发圈或纸围裙,也可以跟服务员询问。

除了有一般餐厅会提供的冰开水之外,也有提供浓缩的茉莉花茶,若需要添加热水也可以询问服务员。

茉莉花茶旁边这罐,打开之后里面颜色非常辛红(汗)。

等待时间没有很久,热腾腾的拉面即上桌。我这次点的是旨辛面,和图片相比还原度极高。因为这天很饿,加上并盛(230g)及大盛(350g)价格一样,所以点了大盛,也如预期地吃很饱(笑)。

先喝了一口汤头,味道很浓厚但不会觉得腻,稍微带点刺激的辛辣感。叉烧很软嫩,是可以用筷子捏断的程度。面条的部分,因为我喜欢偏硬的面,所以好看家的面条很对我的味!

也附上朋友点的「本丸-X」及「好看家らーめんニクタマ」。

如果觉得一碗面不够饱,还可以加点其他配料,或是饺子及饭类。

营业时间:10:30~隔日04:00

店休日:12/31~1/3

可否刷卡:否

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