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|儿童餐盘| 宝宝也要步步高升-萝卜糕
时间: 2023-03-30 09:01:05 浏览: 134

#2021新年预备起

宝宝年菜第二发-萝卜糕(步步高升)

种类

1.双萝卜糕

2.古早味萝卜糕

食材

双萝卜:红萝卜、白萝卜、在来米、白胡椒

古早味:白萝卜、红萝卜、在来米、猪肉、香菇、白胡椒

作法

1️⃣在来米(300克)用热水浸泡6个小时后,再加300的水(古早味有加些许香菇水)用调理机打成米浆

2️⃣红萝卜外皮削乾净后切丝(用刨刀器,家里没有刨刀器,所以哈妈就涂手切丝(应该是片?)

3️⃣白萝卜外皮削2次,切丝及丁(较有口感)

4️⃣香菇泡热水,猪肉切小丁

5️⃣热油锅,加入红萝卜丝炒透后再加入白萝丝及丁,(古早味:先炒红萝卜和香菇炒香及熟,再加入白萝卜与猪肉),加一点白胡椒调味

6️⃣关火,倒入米浆持续搅拌至越来越黏稠,中途也可开小火维持热度

7️⃣盛装容器抹油后,倒入萝卜糕,用汤匙抹油,将其压紧及抹平整

8️⃣放入电锅,蒸40分钟后,用筷子插入确定是否有熟,放凉后就可以脱模了

看妹妹大口大口的吃且完食,妈妈熬夜值得了?

拉爸也说好吃很甜,不用在额外沾酱,但他要煎的超级恰

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