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点评市售正夯冷藏植物奶【杏仁奶 vs. 燕麦奶】
时间: 2023-07-05 09:01:17 浏览: 61

近期国内外风行喝植物奶,不论是燕麦奶、坚果奶,都受到很多人的爱戴,甚至去星巴克、路易莎将牛奶更换为植物奶。

饮用植物奶也可以间接减少牛只排放甲烷气体,改善暖化,是环保主义所提倡的。

我们常见的豆浆、米浆,以及东南亚的椰奶就都属於「植物奶」;欧美地区流行的杏仁奶、燕麦奶、大麻籽奶等只是对tw来说比较新颖罢了。

今天主要来点评超商冷藏线的植物奶

(泰山)杏仁奶vs.燕麦奶(没有牛)

成分:

泰山杏仁奶有添加香料和胶体。

没有牛,完全没有额外的添加物,较为健康。

口感厚薄度:两者喝起来都很清爽,都不是属於很厚很浓稠的口感。

适口性:

我完全无法接受泰山杏仁奶的味道,莫名的觉得好恶,一小瓶喝不完的那种。

反倒是没有牛,我个人超爱,会去家乐福买大罐回家喝的那种。成分完全没有添加糖,但喝起来就是有甜味,可能是燕麦奶自带甜味。

其实三种口味喝起来风味都差不多,但我个人喝起来觉得最顺口最喜欢的是蓝色有再加入米蛋白的那罐。

▲「燕麦奶」

质地细滑,带有燕麦的清香,是许多人最喜欢的牛奶替代品。富含膳食纤维、热量低;至於降低胆固醇的妙效,主要是来自富含的非水溶性膳食纤维,能促进肠道蠕动,抑制胆固醇和脂肪的吸收。含有的另一种水溶性膳食纤维β-葡聚醣,则是会在肠道中和胆酸结合,并加速胆酸排出体外,因此被证实能阻断体内胆固醇合成的路径,可降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白(LDL)胆固醇。

▲「杏仁奶」

纯素食者的较好选择,完全无乳糖、钙含量高,也是卡路里较低的植物奶。须注意的是,杏仁奶含有鹿角菜胶,肠胃不好的人容易产生消化问题。

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