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【手作甜点】超人气巴斯克乳酪自己做好简单~跟外面卖的味道有得比!
时间: 2023-07-04 09:01:18 浏览: 443

大家应该都知道最近巴斯克乳酪很红吧~

之前还被朋友烧到体无完肤🔥

虽然我身边满多朋友都不知道这款蛋糕

不知道没关系小鱼来教大家怎么做🤤

一样很简单~搅拌搅拌就完成

不简单我也懒得做(((o(*゚▽゚*)o)))

▫️材料

6寸烤模1个

烘焙纸1张

奶油乳酪250g

砂糖80g

蛋2颗

鲜奶油180g

低筋面粉8g

香草精少许(没有可不加)

▫️作法

1.奶油乳酪放置常温软化(手指压下去有痕迹才可以),搅拌至滑顺

2.砂糖分两次加入,搅拌均匀

3.蛋分两次加入,再搅拌~

4.鲜奶油分三次加入,继续搅拌~

5.加入过筛好的面粉,搅拌搅拌~

6.加入两滴香草精,最后搅拌٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

7.气炸烤箱200度预热10分钟

8.准备烘焙纸放入6寸烤模

9.将搅拌好的液体全部过筛1-2次放置烤模

10.桌上敲两下,让液体表面泡泡消掉

11.放进气炸烤箱180度30分钟

🔺小提醒

▪️如果想更焦黑的颜色,温度可再调高

▪️烤完澎澎、会晃动很正常,拿出来冷却会开始慢慢向下凹

▪️一定要冷了才能进冰箱哦!

▪️至少要冰7-8小时后才能吃~

▪️气炸烤箱和一般烤箱、气炸锅的温度跟时间调配不同喔!

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