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巧味膳房|台中功夫菜推荐!御膳一刀肉、烟燻石斑鱼必点!上菜啦!亲友聚餐选这家保证有面子!
时间: 2023-07-03 09:01:13 浏览: 377

上菜啦!亲友聚餐选这家保证有面子!🤩

巧味膳房以做工繁复的功夫菜闻名,除了道地川菜,也有集各家大成的综合菜系。

口水鸡是行家必点开胃菜,将冰镇过的鸡腿肉淋上特调酱汁,酸、甜、辣、香、咸五味纷呈。

爽脆丝瓜搭配咕溜咕溜的嫩蛋,加上勾了少许的薄芡,吃起来更滑口。

绍兴醉鹅的口感油润馨香,搭配芦笋刚好有清甜解腻的效果。

古代御膳料理「一刀肉」在这里也吃得到!以精湛刀工把五花肉切成0.4cm的薄片,再用模具堆砌成型,看起来宛如金字塔。大快朵颐之前,说什么也要先拍几张照!😂

五花肉腴肥不腻口,里头镶了满满梅干菜。肚子还有空间的话,务必要加盘刈包来配啊!

全程先用热油浸泡、再辅以烟燻的石斑鱼,一上桌就先飘来香气,肉质紮实不老柴。让人惊艳的是竟然「连皮都入味」!

主厨总能把料理做得宛如艺术品。只能说来这里最令人「苦恼」的,就是嘴巴在动的同时,双眼也闲不下来😆

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