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【台南安平美食】在台南虱目鱼皮汤+肉燥饭就是绝配|安平必吃美食之一王氏鱼皮虱目鱼皮汤,料多鲜甜搭配哇沙米酱油台南独有美味|台南美食
时间: 2023-07-03 09:01:13 浏览: 301

朋友来台南必带吃美食之一\虱目鱼皮汤+肉燥饭/

这间位在台南安平运河旁,文章牛肉汤旁一样人气强强滚的王氏鱼皮

别以为只有外地人在吃唷!!连本地人的君仔我也是很爱

有室内外座位,室内还有冷气,炎炎夏日一样可以品尝到在地美食

每次来一定要点上一碗虱目鱼皮汤+肉燥饭这次有两个人就加点扁鱼白菜和蚵仔汤

他有很多选择可以让你随便搭配(菜单在最后面)

#虱目鱼皮汤

我就是爱吃鱼皮,王氏的鱼皮完全不腥,而且还带上了点鱼肉吃起来很有口感,再搭配台南独有的哇莎米混酱油,入口后实鱼皮鲜甜却戴上了点呛味儿,非常下饭

鱼肉也给了不少,2个人也可以吃得很满足

汤头清甜带点姜丝香气,越喝越顺口

#蚵仔汤

虽然不会很大颗但也是很饱满的蚵仔,给的量不少,且吃起来完全不会腥很新鲜味,汤头跟鱼皮的不太一样,多了蒜头酥的香气,很有海产粥的汤头

#肉燥饭

肉燥饭就是要淋上肥肉(很重要),看那油光油光的表面,猪肥肉切成丁与卤汁的甘咸入味,淋上热腾腾白米饭,用心混再一起,入口那猪肥肉跟酱汁爆在嘴里,就是君仔心目中较好吃的肉燥饭阿XD

而且酱油咸味就是要够才能让整碗肉燥饭不油腻,虽然现在人都讲求不要太油,但没有肥肉的肉燥饭真的很不对君仔的味,不知道大家喜欢的肉燥饭是怎样的呢?

#扁鱼白菜

清爽白菜,带点儿扁鱼香咸,是一个很适合大配的小菜

王氏鱼皮还有很多餐点可以点,也有很多小菜可以大配,让你每次吃都可以有很多变化

但君仔怎么吃就是爱那几项,不知道大家心目中的台南虱目鱼皮汤是哪一间呢?

菜单

丨王氏鱼皮店丨

营业时间:周六~日04:00–15:00/周一~五04:00–14:00

◉Facebook:台南君仔的生活ing

※台南君仔超主观美食体验,你不如自己品嚐看看唷!!

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