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井町日式蔬食料理:吃素无痛上手,首次吃素选这间就对了!
时间: 2023-07-01 09:01:10 浏览: 71

井町蔬食料理用创意的烹调方式,搭配大量蔬果让蔬食变得超好吃!推荐给想入门素食的新手们试试看!

大家安安,我是Ollieʕ•ᴥ•ʔ

以前我是无肉不欢的肉食主义者,近几年因为认识很多吃素的朋友,开始渐渐接触素食料理,不过素食一门深似海,我个人还是偏好称为蔬食料理,对我来说,吃蔬食不是为了信仰,而是希望透过少吃一些肉来减碳,也可以让体内环保一下🧘‍♀

井町日式蔬食料理 是素食朋友推荐给我的tz蔬食餐厅,超超超(用三个超表达我的真心)推荐给大家去吃吃看!

井町蔬食不像一般素食餐厅用很多素料,使用大量蔬果且搭配不同的烹调方式,创意又好吃的料理让肉食主义者也能吃蔬食无痛上手!

井町蔬食料理 餐点推荐

时蔬陶锅拌饭$160

井町有一个很优秀的地方,就是都把食物摆盘摆得超级好吃。

时蔬陶锅拌饭上面共铺了8种食材,包含:红萝卜丝、小黄瓜丝、豆芽菜、台式泡菜、豆腐、素肉燥、炸豆包(天啊那个炸的该怎么形容)。

看似简单的料理,拌在一起后散发出阵阵香气,我个人觉得这个拌饭的灵魂人物是台式泡菜,不会过度抢眼主导整体味道,但酸甜的滋味让拌饭显得非常清爽,喜欢清爽口感的人推荐这道!不过这道因为有素燥的原因,所以如果不喜欢素料味的同学可能要避开哦!

孜然咖哩乌龙面 $170

虽然已经进入了炎热的天气,但偶尔的阴雨还是会带来一些冷空气,这时候超适合来碗汤乌龙!我个人吃起来觉得孜然的味道没有到很重,咖哩味也是温润顺口的味道,乌龙面Q,料也非常多元,喜欢吃汤面的你一定会喜欢🍜

田野焗面$160

我的第一名首选就是这道!(戴皇冠👑)因为我很喜欢起司,这道田野焗面一送来就让我惊呼,上面铺了一层蛮厚实的起司,搭配炸时蔬真真真真真心觉得肉食者也会很喜欢,吃起来完全没有素料的味道,是无痛入门的好帮手!底部的细面搭配的酱汁是清酱油,让整体吃起来不会过於油腻,金价系五告厚甲!(比大拇哥)

辣味乾拌咖哩拉面$170

这道也是无痛入手蔬食的好帮手,其实肉食者初转换蔬食的方式,可以选择一些比较重口味的料理来循序渐进的无痛转换。它吃起来辣味没有很明显,咖哩香气浓郁但却不会太咸,搭配上面的炸物让整道料理非常多层次,是我内心的第三名!

南瓜鲜奶锅$250

井町有很多种锅物,我点的是南瓜鲜奶锅,但菜盘都是一样的,简单来说就是一般火锅店的菜盘没有肉这样,那天晚上因为刚好下过雨,天气微凉,点锅真的超合适!井町的南瓜鲜奶锅喝起很浓郁,奶味不是假假的奶粉味,喝起来很顺口赞赞,我给它第二名的宝座!

井町蔬食其他单点

将军小菜套餐主餐+80

另外以上的餐点都可以+80元升级成将军小菜套餐,任选三样小菜来品嚐,我觉得非常划算,推荐大家点起来!

因为怕吃不完,所以只加购了两份将军小菜,因为梅渍番茄太吸引人了,直接怒点三份,一份约有半颗牛番茄的分量,超级适合当开胃菜!另外三样点了龙须菜、南瓜芋头沙拉和椒盐杏包菇,我觉得都很有特色。龙须菜是偏清炒时蔬的感觉,不会过咸的烹调恰到好处;南瓜芋头沙拉则是保有芋头块状的口感及南瓜泥绵密的滋味,非常欧伊系~;椒盐杏包菇则是比较重口味的烹调,非常下饭可以单配半碗饭来吃。

酥炸杏包菇$60/酥炸综合野菜$90

Ollieの诚实豆沙包

这次是我第二次带家人去品嚐,因为近期某些因素需要常吃素食料理,觉得素食料理真的很难摆脱素料的魔咒(虽然我自己也不讨厌就是了),但这次去井町蔬食料理整个被惊艳,摆盘美而且素料很少,可以感觉得出来是对料理很用心的店家!店内空间大适合多人聚餐,步行2分钟就有北屯停车场可以停车,如果想吃蔬食的话真心力推哦!

井町蔬食料理

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