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【台北】四维路巷弄内高水准面包店
时间: 2023-07-01 09:01:10 浏览: 314

近年来面包已经越来越受到tw消费者的喜爱。

打破以往面包咬不断硬梆梆的形象,这几年有好多富有设计质感、面包水准表现相当的欧系面包店诞生!

这次在去tb远东香格里拉前,路过四维路上有一家令人值得探访的欧系面包店「BoulangerieOurs」。

店门口有较为大的空间,户外室内都有座位区。

打开门映入眼帘的有别一般传统面包店拥挤的感觉,较为宽敞舒适。

而面包分门别类排好在半开放式玻璃柜中,让人能够专注好好挑选。

有需要的话服务人员可以做介绍以及夹取需要的面包。

这样的做法可以兼顾到卫生,又能一眼看尽所有品项,不会有漏网之鱼,让购买面包就像在专柜上挑选商品一样有趣。

除了有面包可以直接外带,也有一些面包餐可以直接在现场开吃。

如果是住在附近的话,应该会是常常去报到吃早午餐的常客。

当然面包的价位虽然相较一般的印象来评估的话是比较高一些,但美味程度是对得起这个价位!

我记得当时买了一片pizza,原本想带回家回烤后再慢慢享用。

但走出门口看到户外区刚好有空位,於是改变心意直接坐下来吃了起来。

由於印象中「冷掉的pizza」都不会太好吃,因此当时也没对那片pizza有什么太大的期待。

没想到pizza在冷掉的状态断口性还是很好,不会太韧咬不断。

咀嚼中面团本体的麦香味慢慢在嘴巴内释放,再搭配上topping地刚好的起司、栉瓜等配料,真的是无限满足的美味,让人一口接一口停不下来。

面团种类有无糖无油的欧系、油脂含量较高的丹麦可颂系、也有一些可以当餐食面包的佛卡夏、吐司、和司康软饼乾等。虽然没有各种面团系的都买一种,但买到的其他的品项也都较为道地。

如果喜爱面包的人一定吃得出店家的专业以及用心。

强力推荐给喜欢面包系列的人。

营业时间11:00-18:00每周三公休(每月不定期休一个周四)

什么是「山之奥_YAMANOOKU」?

山の奥在日文中是在山里头的意思,「山之奥」即是在山中的一个烘焙实验室。

不时研究新食谱、每个周末有大半时间都会在厨房跟面团宝宝们相处,致力於制作出许多不一样种类的美味面包。

当然每周也几乎都会去面包店看看,发掘美味又用心的好吃面包!

如果你也喜欢面包,也喜欢手做欢迎参考我的食谱:

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