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▋不只是咖哩 ▋印度菜的香料美学,说做菜 不如说是料理艺术。
时间: 2023-07-01 09:01:10 浏览: 256

印度料理其实非常多元,就像印度这个国家,走到每个村落都有着不同的方言,每个小镇都有自己对美食的喜好,但..唯有咖哩,就像是他们的共同的语言。

一直想吃却又不断擦肩而过的印度咖哩「#饪室」。因为用餐时间只有1小时,对於长舌妇团来说,真的不是聚会的好选择,所幸它就一直被深深的放在内里袋(还不止是口袋而已唷~)

这次 #饪室在疫情期间,推出了每周限定餐盒,本周主打 #印度传统羊肉咖哩,阿姨加点: #洗手才能做披萨 (口味可选:鸡肉/牛肉)

印度咖哩组成香料通常多达十几种,不同比例调配出不一样的味道,考验料理者的创造力

#印度传统羊肉咖哩 NT$150

其实知道这周是羊肉咖哩,有点怕怕的~毕竟不是羊肉爱好者,比较没办法包容羊的骚(打咩)但很意外的没什么羊骚味,反而蕃茄味比较突出,听说是炖煮了五个小时,难怪味道温润又开胃,而且老实说吃起来比较像义大利肉酱!!但.很绝的是便当里的那块鸡肉,入口有多种香料腌制再燻烤过的香气,可圈可点,特别推荐!

#洗手才能做披萨  NT$180

Pizza的部分算中规中矩,用料有绿栉瓜、甜椒等等蔬菜口感丰富,再厚铺mozzarella起司,不是薄皮但面皮一点都不厚,讨厌吃边边者,可以轻易尝试。

比较建议可以到现场,边吃边拍好看的照片,外带食用的整体味道上来说偏普,期待疫情趋缓的内用时刻。

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