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《台北捷运-信义安和站》贰玖道场串烧|传承日本师傅烧烤技术,日本道场六角型设计座位,通化夜市CP高串烧居酒屋
时间: 2023-06-30 09:01:15 浏览: 448

偷偷开了一间连装潢都非常日式风格的串烧店,

#贰玖道场

刚好老公是邰哥与瘦子的粉丝,

看他们介绍的津津有味,

就很想来看看会不会巧遇他们一下。

想来贰玖道场一定要先打电话订位,

来了几趟每次店门口的白板上都无情写着「本日订位已满」

终於让我再2周前订到拉~

听了店员介绍后才知道「贰玖」的意思,

在日文发音上就是肉的意思,

在英文发音上就是今晚的意思,

说真的挺有意义的。

贰玖道场串烧主要以串烧料理为主,

特别与日本知名的串烧师傅合作,

再将味道与手法带来这里。

店内的吧台特别以六角型下去设计,

就连椅子也都是日式道场里常见的榻榻米,

再搭配日式木头的装潢,

如果只看照片不说你在tw,

会真的以为是在日本当地的居酒屋呢~

台特的六角型桌主要适合2人用餐,

不过认真看一下其实3~4人距离也不会太远,

还算是好聊天的位置。

如果是6~7人左右可以先打电话预约门口左右两侧的座位区,

空间算大,

坐起来不会太拥挤是舒服的。

●招待开胃小菜NT0

点餐后都会送上一盘开胃小菜,

每一次都不太一样,

这次我送上的是毛豆,

等待的同时也可以边享受。

●组合2+9NT599

2=Asahi生啤2杯

9=精选日本酒9种

Asahi生啤是我目前再串烤店最常喝到的牌子,

不会有太多苦涩的味道,

喝起来的口感是顺口的。

9种精选日本酒一上桌光酒杯就美到让人惊艳,

里面从梅酒、柚子酒、清酒、烧酌…等等都有,

店家建议从最清淡的开始品嚐,

再来到比较浓的烧酌,

最后再用甜甜的一藏姬膳做收尾,

一次9种味道真的非常划算又值得。

●浓厚鸡汤面NT120

店家用了48小时熬煮出来的鸡汤,

只喝了一口直接爱上,

浓郁之外没有话说,

面条也非常Q弹,

不用急着马上吃完他,

慢慢享用面条也不会软烂。

●月见鸡肉饭NT130

超爱吃生蛋黄的我也很爱这一道,

将生蛋黄搅拌进搭配青葱与淋过酱汁的饭内,

再拌入一点点碗边给的山葵,

真的超好吃的,

饭量给的刚刚好,

不会过多,

即使把饭吃完串烧也还是吃得下。

●鸡腿肉、鸡心、七里香、鸡软骨、鸡胗、鸡皮NT50(每样)

串烧上桌前会先送上店家特制调味料,

有七味粉、芥末、手炒盐、柚子胡椒,

除了一般比较常见的就是七味粉与芥末之外,

还有附上我觉得超特别又好吃的手炒盐与柚子胡椒,

手炒盐是店家从日本冲绳引进的海盐加入香菇、昆布、干贝下去手炒而制成,

另一个柚子胡椒是特别要给牛肉沾的,

吃起来除了有一点点胡椒的咸味之外还带着柚子酸酸甜甜的口感。

贰玖道场将这些鸡的部位都烤的刚刚好,

不会有过熟导致太硬的肉质出现,

搭配上他们的调味料下去享用可以吃出好多滋味。

●培根芦笋卷、番茄卷、韭菜卷、金针卷、水莲卷、猪肉大葱NT70(每样)

再来就是特别的培根卷,

每串都是70计价,

一开始看到还不觉得这是培根,

因为一般大家对培根的映象就是偏油腻的部位,

这里的培根给的几乎都是比较瘦的肉质,

我最爱的是金针、水莲与番茄,

水莲和番茄真的比较少见,

番茄吃起来的口感很清爽,

比较不爱的是韭菜卷,

因为韭菜真的好难咬断呀~

一口塞又好难下咽。

●黑毛牛横隔串NT130

忘记提到这里的牛肉都是提供厚切的,

所以单价也比较高一些,

横膈膜一直以来都是我蛮爱吃的部位,

在这能感受到店家对於牛肉部位料理非常细致,

吃起来口感非常Q弹,

肉质也很厚实。

●澳洲厚切牛舌串NT130

这么厚的牛舌只要130元,

CP值真的很高耶~

这里的牛舌肉质很软嫩,

每一口咬下去都有满满的汁,

真的非常好吃。

这里也有300元套餐,

有选择障碍的人非常适合直接点这个选样,

300元的套餐内会含有鸡肉3串、猪肉3串、前菜1碟,

不过这个套餐内的肉串都是随机的,

不能自己选择,

所以就运气运气罗~

⭐️还有更多照片以及菜单在我的痞客邦里

🏠贰玖道场串烧

🕘营业时间:18:00~01:00

🚇捷运:信义安和捷运站3号出口➡️步行约8分钟

💭美味:⭐️⭐️⭐️⭐️

💰服务费:10%

👨服务态度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

店家FB:搜寻『贰玖道场』

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