
之前做过一次培根可乐饼,觉得也太好吃了吧!当时咬一口就哇哇叫个不停,炸过之后的马铃薯果然有神奇魔力!后来一直想尝试看看经典口味的牛肉可乐饼,难得买了一整块的切达起司,只要切成小块就可以很方便包进可乐饼,而且这起司的份量就是直、接、炸、开!原本幻想着要拍一切开起司缓缓涌出的画面,太天真了,这一幕在气炸锅里头早已上演过了,开锅后只能看到奔腾后的痕迹,好吧那也算是爆爆爆浆吧!


食材
马铃薯3大颗
牛绞肉200g
洋葱半颗
BBQ酱适量
面粉60g
蛋2颗
面包粉60g
奶油20g
起司丁100g

马铃薯削皮切片,加入奶油与少许盐巴。不要切块哦,片状比较好熟也容易捣成泥。马铃薯放入电锅,外锅2杯水给他按下去。

热油锅后下洋葱,中火炒到有点半透明、呈焦糖色。

洋葱与绞肉拌炒均匀后,就可以下BBQ酱。或是用其他自己喜欢的酱料也可以!然后肉肉的部分就完成啦!准备进入美劳时间。

电锅跳起来后让他多焖一下再开盖,先用叉子戳进去看看,如果很松软就可以拿出来捣成泥。我是一手叉子跟一手小瓶子一起压,只要够熟都不会太难捣。如果觉得很难捣可能是不够熟,较好再回电锅蒸一下,不然手会很累!

捣成泥之后就可以把刚刚的肉酱加进来,混合均匀。

开始捏捏乐!准备包起司,挖一匙薯泥在手掌上,用手指把中间按出一个凹槽。

取一个起司块,按进去!

用本能捏一捏包起来,稍微整理一下形状,让厚度均匀一点。
我做了12个包起司的可乐饼,剩下的做成7个原味小可乐饼。个头非常不平均呢,这时候我就会安慰自己,吃的时候有时候会想吃大一点有时候想吃小一点,大小不平均到时候才有得选。
炸物三兄弟:面粉、蛋液、面包粉,准备好!面粉跟面包粉的容器口要宽一点,这样可乐饼才好在里面翻滚。
第一关:沾满面粉。
第二关:泡蛋蛋浴。
第三关:裹面包粉。
气炸锅底下洒一点油,再一一排入可乐饼。
370℉(180℃)、7分钟,翻面后再400℉(200℃)、7分钟。基本上材料都是熟的,如果觉得颜色不够美就再多炸几分钟,不用担心外面太黑里头没熟的问题。
好吃的爆浆可乐饼就出炉啦!我觉得搭配美生菜跟小番茄很好吃,虽然用气炸锅本身就不会太油腻,不过炸物搭配爽脆的生菜也有一点赎罪的作用,酸酸甜甜的小番茄也可以提供不一样的层次!我相信配白饭也会很好吃,但已经充满马铃薯了,你们…自己…看着办吧。
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眉部综合提拉术,一种面部整形美容项目,被誉为一术三效”的美容手段。它不仅能够美化眉形,还能祛除皱纹,同时具有增大眼睛的效果。手术过程中,通过准确地切除眉毛及其周围的部分皮肤,重新塑造出理想的眉形,并改善眼上部皮肤松弛现象。该方法适用于各种眉形不佳、眉毛稀疏或因年龄增长导致上眼睑皮肤松弛的人群。在术后,爱美者可以重新描绘眉形,让眼睛看起来更大、更有神韵,同时减少眼部皱纹,呈现出年轻活力的面容。这项技术以其微创、还原快、效果显着等特点,受到众多求美者的青睐。
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