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高雄餐厅|高雄巷弄里的日式食堂 - 方寸之间
时间: 2023-06-25 09:01:15 浏览: 375

上周末去了一趟高雄,高雄跟tb的天气真的差好多😂彷佛还停留在夏天尾巴一样。朋友找了两家餐厅给我选择,偏好亚洲料理的我选了这间,日式餐厅「方寸之间」。(另一间是美式)

方寸之间位於小巷弄内的民宅一楼,可以说是社区内的特色小店。隐身於民房之间,一不注意就很容易错过。由老屋翻新的餐厅,与上层楼房外观有明显差异。日式无印风的装潢,透过留白、光线、木质,共构出日温馨简约氛围。整间店的氛围我很喜欢,不管是接待人员的服务态度、用餐环境、食物都非常不错。(菜单若能与店内风格更一致,势必可以更加分)

我点的是松阪猪定食,朋友点了烧肉定食。食物上来的时候,有惊艳到。因为摆盘跟使用的器皿十分精致,有感受到店家的用心良苦。

料理的调味也恰到好处,不会过咸或太淡。原先以为松阪猪会用煎、或是盐烤,送上来发现是有淋酱汁的。松阪猪的酱汁带点果香的酸甜,与酱油做完配的调和。跟想像中不一样,但也是令人食指大动。

小菜都很可口美味,营养也可以说是十分均衡。看其他人的食记,似乎配菜的组合会更换。但目前看下来大家的评价都还不错,所以可以放心吃。搭配饮品我选了芝麻豆浆,不能调整甜度,喝起来不会太甜也很顺口。这间餐厅的品质整体来说都有在水准之上,让人印象深刻。

顺带提一下,厕所也很乾净舒服,能让人安心如厕。如果有来高雄,很推荐大家来吃吃看喔!

方寸之间

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