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【一起开喝吧!】抹茶牛奶 番外篇
时间: 2023-06-25 09:01:15 浏览: 245

  今天是久违的"一起开喝吧!"系列,但上回刚分享完抹茶牛奶篇,今天又要来分享另外一款抹茶牛奶了,所以我们就"番外"吧!

  不过今天的文字版会和影片版有些不一样,影片版我是用现成市售的抹茶牛奶,但文字版我要用原味抹茶粉调制,好处是如果你跟我一样喜欢厚一点的抹茶香的话,就可以调整个人喜好了!我们今天要用的主材料是黑糖水(酱)、抹茶粉、牛奶还有黄豆粉。

  今天的我换了一个杯子转换了一些最近的心情,关於黑糖水(酱)的部分,想要自己调或是买市售的酱都可以,不过我家没有黑糖酱,所以我的这个版本是自制的,首先我是有上网爬文找看看有没有适合做的黑糖水(酱),我是参考这个黑糖酱版本的食谱,只是我做成相对来说稀一点,介於水和浆之间的稠度。

黑糖水(酱)作法:

1.因为我家的黑糖不是粉是黑糖方块,所以我大概抓了1.5块的黑糖;加了大概50毫升的温热水,搅匀。

2.搅匀后加入1到2匙的蜂蜜,拌匀备用即可。

黑糖风味抹茶牛奶:

1.取出适量的抹茶粉(我喜欢抹茶味重一点,所以我大概加了三匙),倒入适量的热水拌匀;拌匀后为了口感更好,我一般都会过塞一次到两次后备用。

2. 首先先使用备好的黑糖水(酱)或是市售的黑糖酱舖一层薄薄的在杯底;如果是黑糖水的话可以多加一匙到两匙。

3.因为我使用的是玻璃杯,天冷了我也不打算加冰块了!所以我选择先加入鲜奶至杯子的1/2处。

4.倒入步骤1过塞好的抹茶液

5.舖上一层厚厚的黄豆粉,再淋上一些黑糖水(酱),完成。

▼黄豆粉沉淀了~~~

P.S.我做的这个版本,抹茶味会稍微重一点,因为个人口味的关系,相对比较喜欢抹茶。

Ann的食与生活

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