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新竹竹北手作正统日式乌龙面,超Q弹的面条不用飞到日本就能品尝到,不只搭配牛肉面还有胡麻酱的也超好吃-面角面食馆メン角
时间: 2023-06-24 09:01:11 浏览: 111

#新竹乌龙面推荐

竹北家乐福附近有间以「面」为主角的面食馆

店内所有的面食都是出自老板之手

为了这些大受欢迎的面条,老板远赴日本拜师学艺

老板将日式拉面结合tw风味制成牛肉面

也有比较日式的胡麻拌面吃法

我还在等夏天,很像试试绿茶口味的拌面有多厉害

🔸大豆干$20

豆干不会太乾,但是调味不算入味

以大豆干的香气为主,搭配面食还算不错

🔸甜不辣$20

甜不辣很Q弹,卤汁的香气满清爽,很耐吃不油腻

🔸炸红萝卜丝$20

这是竹东特产,好像是头一次吃到

萝卜裹粉炸到金黄,口感对我来说稍稍偏乾些

炸红萝卜的口感虽然不够湿润,但是入口完全不油腻

记得上桌趁热吃口感会比较好喔!

🔸红烧半筋半肉牛肉面$145

面角面食馆メン角的牛肉面还不小碗

汤头微微辣,但是不会太重口味

入口能品嚐到蔬果的甜味相当耐喝不油腻

比一般牛肉面店的红烧汤头轻爽不少

牛肉的部分有牛腱和牛筋

牛腱口感嫩,甜度高又入味很好吃,牛筋软Q很出色

面条虽然比不上乌龙面的嚼劲

但已经比一般面条的口感还要Q弹,非常对味

🔸猪肉胡麻拌面-乌龙面$120+$10

胡麻酱和拌面挺日式的

入口有点像凉拌面的滋味和口感我超喜欢

芝麻香气非常浓郁,微微的酸香劲风味还不赖

配料不少👉猪肉、红萝卜、木耳,拌着享用挺丰富

肉片没什么调味,湿润度比较中规中矩

搭配一些胡麻酱享用比较对味

超Q弹的乌龙面非常耐咀嚼,而且面香棒,这碗我爱

喜欢Q弹面条的朋友一定要找时间来拜访一下

🍴面角面食馆メン角

📬新竹县竹北市县政十一街74号

⌚11:30~13:30、17:30~19:30、周三17:30~19:30(周一、二公休)

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