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【基隆美食】连记蚵仔面线肉圆。在地人带路LOCAL美食,基隆长庚医院美食,来到基隆一定要吃的手工红糟肉肉圆,爆量蚵仔面线!
时间: 2023-06-24 09:01:11 浏览: 252

😎 懒人包

👉️ 供应自制肉圆、蚵仔煎、蚵仔面线、猪血汤、鱿鱼羹汤、猪肠汤等餐点

👉️ 每日手工制作红糟肉肉圆

👉️ 推荐:蚵仔煎、蚵仔面线、自制肉圆

👉️ 营业时间:一~六07:30~20:00

😎 店家简介

连记蚵仔面线肉圆位於基隆市安乐区安乐路上(基隆长庚纪念医院附近),主打自制手工肉圆,另供应蚵仔煎、蚵仔面线、猪血汤、鱿鱼羹汤、猪肠汤等餐点。

用餐环境提供的座位约有20个,桌上有店家自制辣酱,喜欢吃辣的捧油可以试试增添风味。

位於基隆长庚纪念医院附近的美食小吃-连记蚵仔面线肉圆,附近交通非常方便,门口有些许的空间可以暂停机车。

平日的下午时分,生意依旧不错。

热腾腾烧呼呼的面线糊

自制的红糟肉肉圆,每颗包的红糟肉都很实在,从肉圆的外皮就可以看到!

用餐环境的桌椅都维持得颇乾净的~

每张桌上都有提供店家自制辣酱、胡椒粉、乌醋给来这里享用餐点的捧油使用增添餐点的风味^^

😎 餐点分享

在地人带路来吃的LOCAL美食:

自制肉圆

蚵仔面线

蚵仔煎

猪血汤

猪血汤NT$35

这碗猪血汤的主角-猪血本人华嫩的口感完全不输豆腐!!!

汤头的咸味控制的姜姜好,搭配微酸、微咸的酸菜、葱香十足的葱末,多层次的口感满不错的。

自制肉圆NT$40

这个肉圆真的狂,里头包着分量很有诚意的红糟肉肉块。

经过油锅洗礼,油炸过的肉圆皮,呈现晶莹剔透状,口感Q弹略带咬劲。

使用红糟酱汁腌制过的猪肉块,肉质相当软嫩并带有红麴发酵的香味,还有甘甜滋味与淡淡的酒香。

吃完一颗还会想再吃的美味肉圆,不油、不腻口!

蚵仔面线NT$45

J个面线看起来小小碗蛋里头盛装的食材可是很有诚意的唷!

满满的新鲜蚵仔+手工鱼丸还有些许的猪肠!

久煮不烂的面线糊可以嚐到明显的柴鱼香、口感鲜甜加上有嚼劲、没有腥味的猪肠、鲜甜滑嫩的蚵仔,还有Q弹十足的手工鱼丸,GET多层次的美味享受。

看看J碗面线糊里头的配料是不是HEN多!

蚵仔煎NT$60

😎 心得

这次来基隆长庚附近的健身房考察开箱,运动完的肚子特别的饿,走下楼就看到这家连记蚵仔面线(刚好是基隆的捧油有推荐过的其中一家在地人会吃的小吃店),立马入座点餐点起乃!

点选的蚵仔煎、蚵仔面线、自制肉圆、猪血汤的美味程度、食材的新鲜、价格等等的分数在YT心中都挺高的,收入基隆小吃美食的口袋名单。

之后有来附近走跳再来吃吃自制肉圆回味一下,跟大家分享。

😎 菜单

连记蚵仔面线肉圆菜单(摄於2020.12)

P.S.KWYT贴心小提醒:饮食心得较为主观,可以斟酌参考,谢谢阅览本篇文章的大家

😎 简评

平均4.5🌕️

美味:4.5*🌕️

CP值:4.5*🌕️

服务:5*🌕️

再访:5*🌕️

推荐:5*🌕️

停车:5*🌕️

😎 消费资讯

用餐日期:2020.12

付款方式:现金

连记蚵仔面线

⏰营业时间

一~六07:30~20:30(每周日公休)

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