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【新年必备】春节经典甜品与它们的冷知识(以及荒谬的应景糖果开箱)
时间: 2023-06-23 09:01:14 浏览: 438

#2021新年预备起

过年怎么能少的了这些经典零食!这七种怀旧甜点,你吃过几种,又知道它们的哪些事情呢?

新年将近,商店街跟糖果店开始排起长长的人龙,又到了可以糖果点心吃到饱的快乐年假啦,什么体重身材都等吃完年菜再说!但你知道过年必备的点心有哪些吗?今天要为大家介绍七种经典过年点心,从成分、做法、名字由来到寓意一次告诉你,看完之后,过年甜点冷知识你也略懂略懂,在面对亲戚的时候,就能先发制人,不让过年经典问题冒出头了(?)

下图就是今天要介绍的点心们!

怀旧甜点1:枣枝

图片右边的点心就是枣枝,又叫做「寸枣」。有两种尺寸,分别是这种短的跟另一种约两倍长的。为什么叫枣枝呢?据说是因为看起来很像枣树树枝,可不是里面真的有枣子的成分哦。

它主要以糯米、糖跟油制作而成,是将糯米团油炸过后,再裹上糖粉的小点心。咬起来酥脆甜蜜,也有「吃甜甜,过好年」的意思。

吉祥寓意:吃寸枣,年年好;吃甜甜,过好年。

怀旧甜点2:生仁糖

左边的小糖果是「生仁糖」,是花生仁裹上糖衣后做成的点心。虽然看起来很朴素,但做工可是很麻烦,要不停翻搅花生仁、多次淋上糖浆后,再洒上糖粉拌炒,才能做出糖壳薄脆的生仁糖。

因为制作过程如此艰辛,生仁糖以前是初九拜天公的钦定供品之一,所以也叫做「天公豆」。花生有脱胎换骨的意思,仁跟人谐音,小小一颗糖载满了祝福!

吉祥寓意:家族兴旺、长寿健康

怀旧甜点3:麻粩

麻粩也是过年不可缺少的甜点!虽然看起来只不过是胖胖的米果,但其实做法相当繁复,要先把糯米浆脱水蒸过,再加入芋头,混合做成一条条的粿乾,下锅油炸后裹糖,最后再滚上芝麻、米粒、椰子粉等才算完成。

因为超级费工,所以这也是初九拜天公的供品,久而久之就和新年划上等号,成为必备的经典点心啦。再加上粩与「老」谐音,也含有长寿健康的寓意。

实际上吃起来内里很松软,入口即化,吃起来相当顺口哦。

吉祥寓意:长寿健康、长长久久

怀旧甜点4:冬瓜糖

和拿来煮冬瓜茶的咖啡色冬瓜糖块不一样,这种绿色的冬瓜糖条,是传统过年跟婚礼中常见的喜糖。这其实就是糖渍冬瓜蜜饯,吃起来像是普通的软糖,带一点点冬瓜的香味,瓜味不会很重,没有想像中的那么奇怪。

吉祥寓意:瓜瓞绵绵、多子多孙

怀旧甜点5:冰糖莲子

跟冬瓜条同属糖系列,是用冰糖熬煮的莲子。外面裹着的糖壳清脆甜蜜,让人很容易一口接一口~

同系列的还有甘纳豆(花豆)跟糖红豆,喜欢甜豆子的人可以买一包嚐嚐!

怀旧甜点6:番薯抽抽乐

虽然不是新年点心,但这是我小时候的新年记忆,所以想要介绍给大家~不知道大家有没有看过这种纸盒呢?打开之后,里面有番薯糖跟一张抽抽乐,蓝色的小张纸就是签,上面编号1~4的图代表四种奖项。

撕下一张签后搓开背后的纸,就能看到自己抽中的图,对照图示几块的说明,就知道自己抽中几条番薯糖了。

像我这次抽到的是老虎,是最烂的奖,只有一块番薯糖。以前过年大人打麻将,小孩赌番薯糖,也算是有趣的经验。

怀旧甜点7:三色糖

中间的软糖就是三色糖,可以看出是因为由红、白、绿三种颜色组成,而得到的名字。打开后软糖还包着一层塑胶纸,表面有些微的糖粉,如果分开颜色吃,会发现每种颜色的味道不太一样。红色最甜,而且有很重的香料味;白色最不甜,也没有特别的味道;绿色带着一点薄荷口香糖的味道。但不管是甚么颜色,都非常黏牙,而且香料的味道会残留在嘴巴里面。

虽然现在被评价为过年最难吃糖果之一,但根据《百年tw古早味》内文,在日治时期,这是有钱人才能吃到的好物,而且当时的三色糖是真的用三种软糖黏在一起,外面裹的也是比较高级的糯米纸,和现在的便宜软糖天差地别。也许味道会比现在的好很多?

接着要介绍的是三色糖旁边的三种应景糖果。这种过年糖果其实都不太好吃,只是为了包装应应景才买的,下面是实际打开的样子。

同场加映1:金元宝巧克力

元宝盖子上写着财源广进,但就是个元宝。里面打开只有一颗巧克力,跟元宝巧克力的味道比起来,很难说哪个比较好(?)

不过就食用难易度来说,塑胶元宝巧克力真的很不推,因为盖子紧到根本打不开><我最后是倒过来拿,用力在桌上敲好几次,最后才用剪刀撬开的,想买的朋友可以纳入考虑一下。

同场加映2:金牛巧克力

以今年来说非常应景的金牛,里面也是只有一颗巧克力。这个就好开很多,只要把两半掰开就好了。

同场加映3:灯笼软糖

外观蛮可爱的,也是我在里面最喜欢的~要是做成可以挂的就更好了(?)

但撕开包装之后,里面只有两块橘色的香料软糖,早知道就不要打开QQ

今天介绍了七种经典过年甜点──枣枝、生仁糖、麻粩、冬瓜糖、冰糖莲子、番薯抽抽乐跟三色糖。过年时如果家里有这些零食,说点相应的吉祥话也许能够赚点红包,也很适合当作过年话题跟亲戚闲聊(?)

吃过这些点心的人觉得如何呢?你们家里过年一定会买的点心又是甚么呢?欢迎在留言的地方跟我分享~也谢谢每一个看到这里的你!

新年快乐❤

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